Connect with us

Tips Dan Petua

Tip Buat Bihun Singapore Yang Lembut & Berbeza Sedapnya, Kena Letak Cuka. Ini Sukatannya

Published

12 months ago

on

Tip Buat Bihun Singapore Yang Lembut & Berbeza Sedapnya, Kena Letak Cuka. Ini Sukatannya

Nampak bihun Singapore ini putih saja warnanya tapi awas ya, bihun ini sekali makan bakal menambah lagi.

Menurut Siti Fatihah cara memasak bihun ini dipelajari daripada Chef Sherson Lian dalam satu program masakan. Rahsia kesedapan bihun Singapore ini katanya terletak ada 2 sudu cuka yang diletakkan.

Bihun jadi lembut dan rasanya berbeza sekali. Cubalah…

Tip Buat Bihun Singapore Sedap Dan Lembut

Bahan-bahan

  • 1 bungkus bihun -direndam
  • 2 sb cuka
  • 3 ekor sotong (saiz besar) -dipotong
  • 15 ekor udang
  • 3 keping fish cake -dipotong
  • 15 biji fish ball -dibelah
  • 2 sb udang Bari/jerangau)
  • 1sdb lada sulah
  • 2 biji telur
  • Segengam ikan bilis – direndam & ditumbuk asing
  • Sos ikan
  • Garam
  • gula
  • 2 sdb sos tiram

Bahan ditumbuk

  • 1 sb udang kering (direndam dan ditumbuk bersama bawang)
  • 3 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 sdb lada hitam

Cara membuat

1. Tumis bahan yang ditumbuk sampai garing. Bila sudah garing masukkan lada sulah sos tiram, gula dan garam.

2. Kemudian masukkan ikan bilis yang ditumbuk. Simpan air rendaman ikan bilis.

3. Masukkan air rendaman ikan bilis, lauk, sayur dan pecahkan telur. Kacau.

4. Masukkan cuka dan seterusnya masukkan bihun yang sudah ditos. Gaul sebati hingga bihun masak. Sedia dihidangkan.

Selamat mencuba!

Sumber: Siti Fatihah

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Related Topics:
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

on

July 14, 2025

By

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

  • Rempah tumis 4 sekawan
  • 1sd keci jintan manis
  • 1sd kecil ketumbar

Bahan B

  • 5 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • 2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
  • 2 senduk kecil cili kisar
  • Daging / Tulang
  • Bawang besar potong 4
  • Ubi Kentang (jika suka
  • Cili padi (jika suka
  • Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
  • Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending