Resepi

Resepi Peria Goreng Crispy Sedap Tak Rasa Pahit

Published

20 hours ago

June 28, 2025

Bagi mereka yang belum biasa memasak peria, pasti rasa ragu-ragu untuk mencuba, bukan? Bimbang rasa pahit atau hasilnya tidak menjadi.

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap jika digoreng garing? Bila makan peria goreng rangup ini, boleh ketagih dan makan tanpa henti!

Jika anda ingin tahu bagaimana cara untuk menggoreng peria yang rangup dan sedap, jom kita lihat resepi peria goreng crispy daripada Dee Noorfaizura ini.

RESEPI PERIA GORENG CRISPY

Bahan-bahan:

Peria
Garam (untuk meramas peria dan merendam)
Tepung serbaguna
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Cuci peria hingga bersih, kemudian sagat setipis mungkin.

2. Setelah selesai menyagat, ramas peria dengan garam tanpa menggunakan air (kering). Kemudian, bilas hingga bersih.

3. Seterusnya, rendam peria dengan garam dan simpan dalam peti sejuk selama sehari.

4. Selepas sehari, toskan air dan lap peria dengan tisu untuk mengeringkannya.

5. Taburkan tepung serbaguna ke atas peria dan gaul hingga sebati.

6.Goreng dalam minyak panas hingga garing dan keperangan. Pastikan peria tidak bergumpal untuk memastikan ia rangup.

Apabila warnanya bertukar keemasan keperangan, angkat dan toskan minyak. Siap!

Sumber: Dea Noorfaizura

Resepi

Cuaca Hujan Makan Panas-Panas Resepi Ayam Peratal Cicah Roti Memang Sedap Sangat

Published

22 minutes ago

June 28, 2025

ArusPerdana

Resepi Ayam Peratal ini wajib dicuba kerana ia mudah dan cepat. Anda boleh mencuba membuat chicken peratal ini sebagai hidangan untuk makan tengah hari nanti. Semoga bermanfaat!

RESEPI AYAM PERATAL

Bahan ayam:

3 sudu besar serbuk kari daging
2 sudu besar serbuk cili
2 sudu besar serbuk ketumbar
2 sudu besar serbuk kunyit
2 sudu kecil lada hitam

Bahan tumbuk:

1 ½ biji bawang merah (tumbuk kasar)
5-6 biji bawang putih (tumbuk kasar)
1 inci halia (tumbuk kasar)
1 cawan bawang goreng

Bahan terasa:

1 sudu kecil garam
1 sudu kecil secukup rasa
Yogurt plain

Bahan tumis:

4 sekawan (bawang merah, bawang putih, halia dan serai)
Jintan manis
Cili kering & daun kari
Tomato (tumis hingga tomato lembik)

Cara penyediaan:

1. Gaul serbuk kari daging, serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk kunyit dan lada hitam) dengan ayam hingga sebati.

2. Tumbuk bahan tumbuk (bawang merah, bawang putih, halia) hingga kasar. Campurkan dengan 1 cawan bawang goreng.

3. Tambahkan bahan perasa (garam, secukup rasa dan yogurt plain) ke dalam campuran ayam dan bahan tumbuk tadi. Gaul hingga sebati. Perap selama sekurang-kurangnya 30 minit.

4. Tumis bahan tumis (4 sekawan, jintan manis, cili kering dan daun kari) sehingga naik bau wangi.

5. Masukkan tomato dan tumis hingga tomato lembik.

6. Masukkan ayam yang telah diperap tadi ke dalam tumisan.

7. Tambahkan air secukupnya mengikut keperluan.

8. Setelah minyak mula pecah, tambahkan garam dan masak sehingga pecah minyak.

9. Jika minyak terlalu banyak, boleh keluarkan sedikit.

10. Masak lagi sehingga mencapai tahap kering yang diinginkan.

Selamat mencuba.

Kredit: Dea Noorfaizura