Sourcream Buttercake Sejenis Kek Butter Tapi Lebih Sedap

Published

5 months ago

May 31, 2025

Nak share sourcream buttercake yang highly recommended untuk dicuba. Sejenis kek butter tapi lagi sedap, serius. Kek ni kena guna pure butter kalau nak betul-betul sedap. Resepi ada kat bawah,

Bahan-Bahan:

250gm butter anchor
300gm gula pasir halus
290gm tepung naik sendiri
200gm sourcream (Brand Sunglo)
6 biji telur A
1/2 cup susu cair/susu full cream
Esen Vanilla

Cara Membuat:

1. Pukul butter dan gula sampai kembang ringan. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanila. Masukkan tepung secara selang seli dengan sourcream.

2. Seterusnya, masukkan susu cair atau susu full cream. Masukkan adunan dalam loyang dan bakar sekitar 40 minit dengan suhu 170c darjah atau sampai masak.

3. Saya guna loyang 10 inci so dapat kek besar tebal dalam seinci lebih, macam dalam gambar. Just nice nak potong macam kiub tu. If guna loyang 7 inci boleh dapat dua biji kek.

Sumber: Siti Suhaida Mohd Sani

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: