Resipi Kuih Loyang Udang Pedas Mak Mun

Published

1 week ago

June 8, 2025

Buat juga la sikit Loyang udang ni. Resepi arwah mak mentua, 3 tahun dah tak buat. Tunaikan permintaan orang tersayang 25 tahun dapat resepi ni. Sejak kawin.

Bahan-Bahan:

1/2 kg tepung beras – Kakta guna cap 3 gajah
1/2 cawan tepung jagung
2 biji telur
1 kotak santan 200ml – Mak mun guna santan segar, Kakta tak dak
1 sudu besar gula
1 sudu teh garam – Secukup rasa la ya
Serbuk perasa jika suka – Mak mun memang tak guna

Bahan Untuk Dikisar:

8-10 biji cili kering – Ikut selera sendiri
1 sudu besar jintan manis
1 genggam udang geragau – Udang kering biasa pon ok ja
3 tangkai daun kari
5 ulas bawang putih
Air 1 cawan

Cara Membuatnya:

Dalam bekas masukkan tepung beras + jagung. Masukkan bahan yang telah dikisar, telur dan santan. Sebatikan semua. Tambah gula, garam dan serbuk perasa jika suka.

Tambah air lagi secukupnya. Air ni kakta tak dak sukatan. Adunan tak terlalu pekat dan tak terlalu cair sangat.

Tambahan. Ni kakta yang tambah sendiri. Daun kari dan bijan sebagai hiasan sampingan agar nampak lebih menarik. Kalau ikut mak mentua tak letak.

Panaskan minyak banyak ya, tenggelam acuan. Panaskan acuan dulu baru. Baru buat seperti biasa. Selamat mencuba.

Sumber: Hanaz Hanita

Resepi Puding Buah Kuah Kastard Mudah Dan Sedap

Published

16 minutes ago

June 15, 2025

ArusPerdana

Hi semua.. Harini nak share resepi simple tapi sedap. Resepi Puding Buah kuah Kastard by Mr.Ali. Jom start! Jangan risau, siapa-siapa je boleh buat, mudah sangat dan bahan pun tak banyak!.

Bahan-Bahan Puding:

2 setengah cawan air
4 sudu makan tepung kastard
4 sudu makan gula
1 tin susu cair

Texture puding ni bukan macam agar-agar tau, dia lembik sebab saya suka blend dengan sos kastard nanti. Kalau nak keras sikit tambahkan 5 gram agar-agar serbuk. Gaul dengan bahan di atas baru on api, dalam resepi saya tak pakai sebarang serbuk agar-agar.

Bahan Kuah Kastard:

2 cawan air
1 tin susu cair
2 sudu makan tepung kastard
4 sudu makan gula
secubit garam

Cara Membuat:

1. Puding; Masukkan semua bahan. Kacau sebati dulu, bila dah sebati baru on api perlahan. Jangan berhenti kacau. Teruskan kacau sampai pekat dan mendidih. Dah mendidih off api.

2. Masukkan dalam bekas anda, biarkan ia suam dalam 20 minit baru masukkan dalam peti sejuk.

3. Kuah Kastard; Masukkan semua bahan, kacau sebati. Dah sebati, baru on api. Kacau atas api sampai keluar wap atau mendidih di tepi pan. Off api dan sejukkan dekat luar baru masukkan dalam peti.

4. Bila puding dah keras, hiaskan la dengan buah apa yang anda nak guna atas tu, dan bila nak makan baru tuang kuah kastard tadi. Makan sejuk-sejuk insyaAllah sedap.

Kuah kastard dan puding hendaklah sentiasa disimpan dalam peti sejuk. Selamat mencuba semua!.

Sumber: Muhammad Ali