Ap Resepi

Resepi Roti Boy Gebu Elok Wangi Satu Rumah

Published

3 days ago

June 11, 2025

Makan petang hari ni, buatkan anak-anak roti boy, makan la puas-puas. Firstime sis buat roti ni, takla susah pun, sedap sangat makan panas-panas. Luarnya garing, dalam lembut je, cuma lepas ni kena lebihkan butter lagi. Resepi sis ambik dekat tiktok, meh sis share kan resepi dia dekat bawah ni.

Bahan Untuk Doh:

1 biji telor
3 tbsp gula castor
1 1/2 yis kering
1 cawan fresh milk suam
1/2tsp garam
3 cawan tepung roti
3 tbsp unsalted butter
Unsalted Butter (untuk inti dalam roti)
Sedikit minyak (sapu atas doh)

Cara Membuatnya:

1. First sekali satu kan sekali telor, gula, susu dan yis. Kacau-kacau sehingga gula larut. Lepas tu masukkan garam dan kacau lagi. Dalam mangkuk lain, tuangkan tepung roti dan bersama baham yang kita kacau tadi.

2. Kacau adunan dengan senduk bagi sebati semuanya. Lepas tu, campur butter ke dalam adunan tadi. Time ni kena uli selama 5 minit sampai doh tu lembut. Ni nak pakai mixer boleh, nak pakai breadmaker pun boleh. Dah uli doh sampai lembut dan cantik, bulatkan dia dan sapu minyak atas doh tu. Perap doh selama 1 jam.

3. Dah perap 1 jam dan doh naik kembang. Tumbuk doh tu untuk hilangkan angin dalam doh tu, bulatkan dia. Bahagi doh dalam 60gm. Biar semua sama besar. Uli-uli bagi bulat, ketepikan, lepas tu ambik doh letak butter yang dipotong kecik-kecik dan isi ke dalam doh tu. Bulatkan lagi dan last sekali rehatkan doh selama 30 minit sehingga kembang.

Bahan Filling Untuk Roti Boy:

1/4 unsalted butter
1/4cup gula castor
1/2tbsp nescafe @ kopi tanpa gula
2 tsp air suam
1 biji telor
1/8 garam
1/2 cup tepung gandum (saya guna bakers choice)

Cara Membuat:

4. First sekali whisk butter dan gula sampai sebati. Kemudian bancuh nescafe bersama air dan kacau sampai larut. Tuang ke dalam butter dan gula tadi, lepas tu masukkan telor, garam dan last sekali tepung. Kacau kesemuanya sehingga sebati, letak dalam papping beg.

5. Bila roti dah kembang elok. Pappingkan filling ke atas roti, slow-slow buat. Saya pun firstime buat, agak comot sikit. Last sekali bakar suhu 180 selama 30 minit. Selamat mencuba.

Sumber: Nor Atika Nazirah

Ap Resepi

Resepi Sup Tulang Dan Daging Versi Kak Hud Memang Sedap

Published

10 hours ago

June 13, 2025

ArusPerdana

Mental maseh rapuh. Tetapi alhamdulillah harini kudratnya kelihatan tinggi. Ini ja yang sis mampu untuk hidangan tetamu petang karang. Sup Tulang dan Daging Lembu, boleh makan dengan bihun juga nasi. Tak lupa Sambal Kicap Joho.

Resepi Sup Tulang Dan Daging Lembu Versi Kak Hud;

Bahan-Bahan A:

3 kg tulang lembu
1/2 kg daging lembu
2 inch halia
Air secukup nya

Bahan-Bahan B:

4 batang kulit kayu manis
4 biji bunga lawang

Bahan-Bahan C:

Hiris nipis –

8 biji bawang merah kecil
8 biji bawang putih

Bahan-bahan D:

Untuk Kisar –

10 biji bawang merah besar
6 biji bawang merah kecil
10 biji bawang putih
2 inch halia yg kita letak dalam rebusan daging tadi

Bahan-Bahan E:

Bancuhan rempah sup. Saya guna 4 paket kecil jenama Faiza + 1 paket kecil jenama Adabi. Bancuh sedang-sedang jangan cair sangat.

Bahan-Bahan Lain:

Serbuk lada putih secukup nya
Mushroom seasoning secukup nya
Garam secukup nya
Daun sup

Cara Memasak:

1. Masukkan tulang dan daging ke dalam periuk. Masuk air secukup nya. Masuk sekali halia yang telah dihiris kasar. Rebus hingga empuk dan lembut. Biasa saya rebus 3 jam. Selesai 3 jam baru saya buat langkah yang lain.

2. Panaskan minyak secukupnya ke dalam kuali. Masukkan bahan B. Gaul dalam kurang seminit kemudian masukkan bahan C. Kacau sekejap hingga sedikit keperangan dan naik bau.

3. Kemudian masukkan bahan D. Kacau gaul rata dan sebati hingga terbit minyak. Kemudian masukkan bahan E. Api kena jaga jangan kuat sangat takut bahan hangus. Bagi dia elok rata terbit minyak, tutup api.

4. Pindahkan bahan-bahan yang kita masak dalam kuali tadi ke dalam periuk rebusan daging. Bukak api. Masukkan 2 sup bunjut Adabi. Masukkan serbuk lada putih secukup nya. Masukkan 1 sudu mushroom seasoning. Kacau rata. Masukkan garam secukup nya. Adjust ikut selera masing-masing. Biar hingga menggelegak, mendidih dan masak.

5. Akhir sekali taburkan daun sup yang telah dihiris nipis. Ini versi saya. Memang tak letak sempurna 4 sekawan yang ada buah pelaga + cengkih sebab family tak berapa suka. Kita letak kayu manis dan bunga lawang ja. Maaf kalau ada tertinggal step. Selamat mencuba.

Sumber: Nurulhuda Yaakub