Resepi

Resepi Puding Roti Neapolitan Memang Sedap Dimakan Sejuk

Published

2 days ago

June 12, 2025

Hari ni buat puding roti Neapolitan, nampak cantik berlapis elok. Kalau tak rajin nak buat 2, 3 lapis, boleh buat satu lapis sahaja. Lebih elok kalau simpan dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam dulu. Sebab bila makan masa sejuk lebih sedap.

Bahan-Bahan:

20gm agar-agar tali
6 cawan air
1/2 cawan gula
5 keping roti gardinea*
1 tin susu cair*
1/2 cawan susu pekat manis*
1 – 2 biji telur*
1 sudu besar marjerin*
1 penutup botol esen vanilla*
Secubit garam jika perlu
Pewarna coklat, pink & kuning

Cara Membuat:

1. Blender bahan bertanda (*) hingga hancur halus. Ketepikan. Masak agar-agar dengan air hingga larut agar-agar. Masuk gula dan kacau sehingga rata.

2. Kemudian, masukkan bahan blender tadi. Kacau-kacau, masukkan secubit garam. Sentiasa dikacau-kacau hingga mendidih. Tutup api.

3. Bahagikan adunan kepada 3 bekas, sama banyak. Warnakan dengan warna Neapolitan iaitu warna coklat, pink, dan kuning.

4. Guna loyang 8×8, tuang warna coklat. Biarkan sederhana beku, kemudian masukkan adunan warna pink atau kuning dulu ikut suka (kalau adunan agar-agar tu cepat beku/mengeras, panaskan semula atas api perlahan). Biarkan bahan beku seketika.

5. Simpan dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam. Boleh potong ikut suka, sedia untuk dihidang. Makan sejuk-sejuk alahai memang sedap.

Sumber: Zura Zul

Resepi

Tip Dan Petua Untuk Lauk Frozen Supaya Tahan Lama

Published

12 hours ago

June 13, 2025

ArusPerdana

Alhamdulillah siap lauk frozen untuk suami yang akan ditinggalkan 8 hari nanti. Disebabkan saya tersangatlah risau kalau dia tak makan sebab dia ada sakit yang tak boleh kalau tak makan. Dan buat pertama kalinya tinggal dia. Sebab tahu kalau dia sorang kat rumah memang takkan makan kat luar.

Jadi solution untuk tak nak risau dia tak makan, saya ambil ilmu sikit dari group masakan. Berbekalkan lauk frozen untuk 8 hari. Harap sedap dan kekal bertenaga lah suami saya tanpa saya disisi. Terima kasih semua yang kongsi tips untuk LAUK FROZEN. Halalkan ilmu yang saya gunakan ya.

Ayam masak sambal
Rendang ayam
Ayam masak kicap berempah
Kari sardin
Ikan masak sambal
Ikan masak lemak

Petua atau Tips Untuk Lauk Frozen:

1. Masak macam biasa je lauk tu semua. Frozen di sini bukan maksudnya lauk tak habis kita simpan ya, memang akan lari rase lauk tu. Kita frozenkan lauk yang baru siap dimasak.

2. Lebihkan minyak masak sebelum mula menumis.

3. Kalau ada asam keping, letak asam keping (optional) supaya lauk lebih tahan lama.

4. Masak macam biasa sampai pecah minyak. Biarkan sejuk baru masuk bekas. Kalau ada yang nak letak sayur atau any daun (kesum, kunyit, sup & dll) boleh letak waktu last masa dah tutup api. Jadi nanti bila panaskan tak kecut awal daun-daun yang kita buh tu. Make sure semua dah naik minyak baru letak dalam freezer. Masa lauk tengah panas atau suam jangan masuk lagi tau.

5. Once dah defrost, tak boleh dibekukan lagi. Boleh mengundang bakteria.

6. Masak dan bahagikan dalam bekas untuk sekali makan sahaja. Tutup bekas bila makanan dah betul-betul sejuk dan bekukan dalam peti sejuk.

7. Boleh tahan up to 6 bulan kalau betul cara penyimpanan.

Cara Saya Panaskan Lauk Frozen:

Defrost then masuk microwave for 3-5 minit. If takde microwave, guna kaedah kukus/hangatkan balik dalam kuali api kecil ya. So takkan berubah rasa instead of kita goreng or masak semula dalam kuali.

Selamat mencuba.

Sumber: Nurfarahin Mazlan