Resepi

Resepi Puding Roti Neapolitan Memang Sedap Dimakan Sejuk

Published

5 months ago

June 12, 2025

Hari ni buat puding roti Neapolitan, nampak cantik berlapis elok. Kalau tak rajin nak buat 2, 3 lapis, boleh buat satu lapis sahaja. Lebih elok kalau simpan dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam dulu. Sebab bila makan masa sejuk lebih sedap.

Bahan-Bahan:

20gm agar-agar tali
6 cawan air
1/2 cawan gula
5 keping roti gardinea*
1 tin susu cair*
1/2 cawan susu pekat manis*
1 – 2 biji telur*
1 sudu besar marjerin*
1 penutup botol esen vanilla*
Secubit garam jika perlu
Pewarna coklat, pink & kuning

Cara Membuat:

1. Blender bahan bertanda (*) hingga hancur halus. Ketepikan. Masak agar-agar dengan air hingga larut agar-agar. Masuk gula dan kacau sehingga rata.

2. Kemudian, masukkan bahan blender tadi. Kacau-kacau, masukkan secubit garam. Sentiasa dikacau-kacau hingga mendidih. Tutup api.

3. Bahagikan adunan kepada 3 bekas, sama banyak. Warnakan dengan warna Neapolitan iaitu warna coklat, pink, dan kuning.

4. Guna loyang 8×8, tuang warna coklat. Biarkan sederhana beku, kemudian masukkan adunan warna pink atau kuning dulu ikut suka (kalau adunan agar-agar tu cepat beku/mengeras, panaskan semula atas api perlahan). Biarkan bahan beku seketika.

5. Simpan dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam. Boleh potong ikut suka, sedia untuk dihidang. Makan sejuk-sejuk alahai memang sedap.

Sumber: Zura Zul

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: