Resepi

Resepi Puding Laici Mudah Comel dan Sedap

Published

5 months ago

June 2, 2025

Kononnya nak testing acuan yang baru beli. So, buatlah puding laici. Masa masak tu terlambat tutup api, so bahagian atas tu dah macam agar-agar santan pulak dah. Bila keluarkan dari acuan, nampak ada dua tona warna.

Bahan-Bahan:

Serbuk agar agar 10g
1 tin laici
1 tin susu cair
Air 3 cawan
Gula setengah cawan. Kalau suka manis boleh tambah
Gula batu 2 atau 3 biji

Cara Memasak:

1. Asingkan air laici dengan buahnya. Buah laici boleh hiris atau carik-carik. Campurkan serbuk agar-agar, air dan air laici, kacau hingga larut. Api jangan besar sangat ye.

2. Masuk gula, kacau lagi, bila dah larut masukkan pulak susu cair dan gula batu. Bila nampak dah mula nak mendidih, boleh tutup api. Kalau nak buat dua tona warna ni, kena tunggu sampai betul-betul mendidih, macam buat agar-agar santan.

3. Sebelum tuang dalam acuan, sejukkan sekejap. Buah laici tu susun dalam acuan. Kemudian boleh la masukkan dalam peti sejuk. Hidangkan sejuk-sejuk lebih sedap.

Sumber: Sarah Alias

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: