Ap Resepi

Resepi Puding Jagung Lembut Dan Lemak Berkrim

Published

2 days ago

June 13, 2025

Hari ni, saya buat puding jagung. Puding jagung yang saya buat ni, menggunakan resipi asas membuat agar-agar tetapi hasilnya lebih lemak berkrim dan lembut serta sedap dimakan ketika masih sejuk. Nanti, bolehlah ibu ayah cuba buat dengan anak-anak sempena cuti sekolah dan makan bersama dengan keluarga tersayang. Selamat mencuba.

Bahan-Bahan (7 bekas berisipadu 250 ml):

10 g serbuk agar-agar
120-150g (1/2 – 2/3 cawan) gula pasir (saya guna 120 g)
1/4 sdt garam halus
2 sdb tepung kastard
800 ml (3 1/4 cawan) air
175 ml (3/4 cawan) susu cair
125 ml (1/2 cawan) santan
1 tin (425 g) (1 2/3 cawan) jagung berkrim
3-4 titik pewarna kuning (pilihan)
Jagung dalam tin (pilihan)

Cara Penyediaan:

1. Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk. Kacau dengan ‘whisk’ sehingga tepung tidak lagi berketul dan melekat di dasar periuk.

2. Panaskan larutan puding dan pastikan sentiasa dikacau sehingga mendidih. Tutup api dan masukkan puding ke dalam bekas.

3. Sejukkan seketika dan masukkan puding ke dalam peti sejuk sehingga set. Hiaskan dengan isi jagung sebelum dihidangkan.

Nota: Dalam resipi ini, saya menyukat bahan-bahan dengan menggunakan sukatan metrik.

Sumber: Noor Ashikin Saerah

Ap Resepi

Resipi Kuah Rojak Mudah Pekat Elok

Published

15 hours ago

June 14, 2025

ArusPerdana

Hari ni kerja nak mengunyah makanan aje. Tekak dah lama tak makan rojak tauhu. Harini kite buat, tapi tak cukup bahan rojaknya, takde kangkung. Kuah rojak dia kita buat sendiri. Boleh juga digunakan untuk rojak buah dan lain-lain, resepi za letak di bawah.

Bahan-Bahan:

Sos cili Enaq (kicap dan sos takde sukatan ye)
Kicap Manis Enaq (nk pakai brand lain pun takpe)
4 senduk kecil cili kisar
1 keping gula nise (dihancurkan)
3 sdb gula pasir
2 sdb tepung ubi
Kacang tanah tumbuk
Sedikit bijan
Sedikit belacan (tapi ni za tak letak sebab belacan dah habis)

+ Kalau suka pedas letak cili api pun boleh.

Cara Membuat:

1. Satukan semua bahan kecuali tepung, kacang tumbuk, dan bijan. Masak sehingga kuah naik mendidih, sentiasa kacau dengan api perlahan.

2. Dalam 10 minit semua dah sebati, masukkan tepung ubi dan kacang tumbuk. Gaul sampai rata dan tak berketul, dalam 5 minit tutup api. Sejukkan sebentar dan tabur dengan bijan.

3. Boleh makan bersama buah-buahan atau sayur-sayur. Nak letak petis pun boleh. Kalau suka pedas, picitkan cili api gaul bersama kuah rojak. Ok siap!.

Sumber: Tengku RosElyza Raja Muhammad