Resepi

Resepi Puding Buah Kuah Kastard Mudah Dan Sedap

Published

8 months ago

June 15, 2025

Hi semua.. Harini nak share resepi simple tapi sedap. Resepi Puding Buah kuah Kastard by Mr.Ali. Jom start! Jangan risau, siapa-siapa je boleh buat, mudah sangat dan bahan pun tak banyak!.

Bahan-Bahan Puding:

2 setengah cawan air
4 sudu makan tepung kastard
4 sudu makan gula
1 tin susu cair

Texture puding ni bukan macam agar-agar tau, dia lembik sebab saya suka blend dengan sos kastard nanti. Kalau nak keras sikit tambahkan 5 gram agar-agar serbuk. Gaul dengan bahan di atas baru on api, dalam resepi saya tak pakai sebarang serbuk agar-agar.

Bahan Kuah Kastard:

2 cawan air
1 tin susu cair
2 sudu makan tepung kastard
4 sudu makan gula
secubit garam

Cara Membuat:

1. Puding; Masukkan semua bahan. Kacau sebati dulu, bila dah sebati baru on api perlahan. Jangan berhenti kacau. Teruskan kacau sampai pekat dan mendidih. Dah mendidih off api.

2. Masukkan dalam bekas anda, biarkan ia suam dalam 20 minit baru masukkan dalam peti sejuk.

3. Kuah Kastard; Masukkan semua bahan, kacau sebati. Dah sebati, baru on api. Kacau atas api sampai keluar wap atau mendidih di tepi pan. Off api dan sejukkan dekat luar baru masukkan dalam peti.

4. Bila puding dah keras, hiaskan la dengan buah apa yang anda nak guna atas tu, dan bila nak makan baru tuang kuah kastard tadi. Makan sejuk-sejuk insyaAllah sedap.

Kuah kastard dan puding hendaklah sentiasa disimpan dalam peti sejuk. Selamat mencuba semua!.

Sumber: Muhammad Ali

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

7 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: