Resepi

Resepi Mee Rebus Daging Mudah Dan Sedap

Published

2 months ago

July 5, 2025

Tengah hari ni nak cuba sediakan Mee Rebus Daging. Nak sediakan kuah agak mudah tapi kalau nak lagi sedap kena guna air rebusan tulang. Sedap makan bersama keluarga.

Bahan-Bahan:

1 peket mee kuning
1kg daging
Air rebusan daging
Cili kisar
Tomato puree
1sdb serbuk kari daging
1sdk serbuk kunyit
Sedikit belacan
Kiub pati ikan bilis
Garam dan gula secukup rasa
Serbuk jintan halus, manis, lada putih (campur bahan ni jadikan satu sudu makan besar)

Bahan Tambahan:

Limau kasturi
Telur rebus
Cili merah/cili hijau
Daun sup
Bawang goreng
Taugeh
Tauhu goreng

Bahan Kisar Halus:

4biji bawang merah
5ulas bawang putih
Sedikit halia
Keledek merah dan kentang
Belacan
Udang kering (optional, mekza tak letak sebab suami mekza alah dengan udang kering ni)

Cara Memasak:

1. Rebus daging sampai empuk, kemudian daging dipotong kecil dan ketepikan air rebusan daging tadi. Masukkan semua bahan kisar, serbuk rempah dan cili kisar ke dalam periuk dan tuang dalam 500ml air, masukkan air rebusan daging serta kacau kuah.

2. Kacau semua bahan sehingga sebati, baru masukkan daging yang telah dipotong, biarkan kuah hingga mendidih, masukkan garam, gula, pati ikan bilis. Masak sehingga ianya secukup rasa.

Hidangkan kuah bersama mee kuning dan bahan tambahan.

Sumber: Tengku RosElyza Raja Muhammad

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

2 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: