Resepi Kurma Ayam Mudah Dan Sedap

Published

13 hours ago

July 5, 2025

Kurma ayam untuk tengahari ni. Maaf asyik lalu lalang je menu akak. Ada yang nak masak kurma macam ni. Akak masak agak2 je ni!

Bahan-Bahan:

1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
4 biji cili besar hijau

Blendkan semua bahan² diatas

Ayam seekor yang sederhana
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
4@5 sudu besar rempah kurma
1 cawan santan pekat
Garam

Bahan hiasan

3 biji kentang dibelah 4
1 biji bawang besar di belah 4
2 biji tomato dibelah 4
2 biji cili besar hijau
2 biji cili besar merah

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis 4 sekawan, kemudian masukkan bahan2 blend tadi. Agak garing masukkan bancuhan serbuk kurma tadi. Tumis bagi betul² garing dan pecah minyak.

Kemudian masukkan ayam, kentang dan bawang besar yg telah dibelah 4 tadi. Biar ayam kecut sekejap baru masukkan air dan garam.

Renehkan ayam sampai empuk baru masukkan santan, cili dan tomato. Dah mendidih tutup api. Sekian.

Kalau kurang pedas lagi boleh letak cili api.

Sumber: Nor Misnor

Resepi Bancuhan Tepung Ayam Goreng Rangup

Published

11 hours ago

July 5, 2025

ArusPerdana

Harini sekali lagi saya kongsikan resipi tepung ayam goreng yang saya buat mencari rezeki. Adunan tepung nie banyak dan boleh disimpan. Ayam goreng tepung nie menu utama. Saya gunakan tepung segera yang jenama PUAS. Tapi kalau nak makan sendiri boleh jer beli yang mahal sikit. Biasalah kami yang meniaga akan cari paling murah. Bagi menampung kos tepung, ada tepung campuran yang saya proses sendiri. Meh saya ajar bancuhan tepung ayam yang saya buat.

Bahan-Bahan:

700g tepung gandum
1 kg tepung beras
300g tepung ubi kayu
3 sudu serbuk lada putih (sudu teh)
7 sudu stok ayam serbuk (sudu makan)
7 sudu Ajinomoto (sudu makan)
7 sudu garam (sudu makan)

Cara Membuat:

1. Ajinomoto dan garam dicampur dan blander gunakan blander kering kasi halus. Campur semua bahan dan kacau sehingga merata. Ok siap tepung ayam buatan sendiri. Saya akan campur tepung segera yang beli dan buatan sendiri.

2. Jom kita goreng ayam. Ayam setelah dicuci bersih, dalam keadaan basah-basah tu pecahkan telor sebiji atau 2 tengok banyak mana ayam. Taburkan sedikit tepung dalam ayam tadi bagi memekatkan keadaan ayam.

3. Dalam bekas yang lain, sediakan tepung ayam yang banyak untuk sadur ayam. Ambil ayam tadi dan gaul dalam tepung tadi. Jangan nipis sangat dan jangan tebal sangat. Terus masukkan ke dalam minyak yang banyak dengan api sederhana. Siap.

Tips: Tepung ayam tu memang dia tulis tanpa telor tapi nak sedap dan cantik letaklah telor. Doakan saya dimurahkan rezeki yer.

Sumber: Yayar B. Awang Noh