Connect with us

Resepi

Resepi Kek Pisang Moist Mudah, Lembut Dan Tak Muak

Published

1 week ago

on

Kaksue dah kata, kaksue buat kek memudah jer, yang tak kena pakai mixer bagai dulu. Biasa la beginner kan, ni resepi sedap giler, moist, tak muak, lembut dan tak manis sangat. Topping dia tu korang letak la coklat ker, walnut ker, nak makan sendiri kan, mudoh kek pisang ni ho, cuba la.

Bahan-Bahan:

  • 1 cawan minyak jagung
  • 4 biji telur gred A atau 5 biji gred B
  • 3/4 cawan gula perang
  • 1/2 tsp garam halus
  • 1 tbsp jus lemon
  • 1 cawan pisang berangan/pisang raja

Bahan B:

  • 1 1/2 cawan tepung naik sendiri atau tepung gandum + 1 tsp serbuk penaik + 1/2 tsp soda bikarbonat

Cara Penyediaan:

1. Masukkan semua bahan kecuali pisang ke dalam blender, blend sampai gebo dan sebati. Kemudian, masukkan pisang dan blend 3 saat jer, tak perlu lama.

2. Sediakan 1 bekas besar, masukkan tepung naik sendiri atau nak guna tepung gandum pun boleh. Tapi kalau pakai tepung gandum, kena campur dengan serbuk penaik dan baking soda. Terpulang mana yang senang, tapi kalau tanya saya, dedua sedap hehe.

3. Tuang bahan yang dah diblend ke dalam bekas mengandungi tepung, kacau sebati. Kemudian boleh dimasukkan ke dalam acuan yang telah disapukan dengan marjerin. Kaksue guna bekas aluminium foil tu jer, senang keje. Lepas tu tabur coklat coin, hirisan pisang atau choc chip pun boleh.

4. Sebelum tu, panaskan oven lebih awal supaya lepas siap adunan ni terus boleh bakar. Sebab buat kek ni sekejap sangat. Bakar pada suhu 180 celcius, selama 50-60 minit depend pada jenis oven gak la. Kena tengok-tengok kalau dah masak. Selamat mencuba semua!.

Sumber: Suhasnida Ismail

Related Topics:
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Campur Hati Pedal Ayam Sekali Masak Teresek Kacang Panjang Ala Lauk Kenduri Kelantan

Published

6 minutes ago

on

June 27, 2025

By

Hidangan ini diperbuat dengan cara mengeringkan kacang panjang dan kemudian menggorengnya sehingga rangup. Kebiasaanya, lauk ini dicampurkan dengan hati ayam dan dihidangkan dengan nasi putih.

Teresek Kacang Panjang merupakan hidangan tradisional Melayu yang terkenal di Malaysia. Ia adalah masakan yang menggunakan kacang panjang sebagai bahan utama.

RESIPI TERESEK KACANG PANJANG + HATI AYAM

Teresek kacang panjang dengan hati pedal ayam. Kadang-kadang, ia jadi salah satu lauk kenduri di Kelantan. Di negeri lain, saya tak pasti nama menu ini.

Bahan-bahan:

  • 10-15 batang kacang panjang, dipotong kecil
  • 4-5 tangkai cili hijau solok (atau cili merah jika tiada cili hijau solok)
  • Ayam bahagian hati, dan pedal (anggaran 10 pasang hati pedal)
  • 1 1/2 sudu besar rempah kari ayam/daging
  • 2 sudu besar cili kering kisar
  • 1/2 kotak kecil santan (100ml)
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Sedikit air asam jawa atau 1 keping asam keping
  • 1 sudu besar kerisik

Bahan-bahan kisar

  • 6 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci kunyit hidup
  • 1/2 inci halia
  • 3-4 hiris lengkuas

Cara-cara penyediaan:

1. Kisar bahan kisar sehingga halus.

2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar sehingga wangi.

3. Masukkan rempah kari ayam/daging dan cili kering kisar. Tumis sehingga minyak keluar.

4. Masukkan ayam (tengkuk, kepak kaki, hati, dan pedal). Gaul rata dengan rempah.

5. Tambahkan air secukupnya dan biarkan ayam masak hingga empuk.

6. Masukkan kacang panjang dan santan. Biarkan masak sehingga kacang panjang empuk.

7. Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa atau asam keping mengikut citarasa masing-masing.

8. Bila kuah pekat dan kacang panjang sudah masak, masukkan kerisik. Gaul rata.

9. Biarkan sebentar sehingga teresek kacang panjang masak dan kuah pekat.

Boleh hidangkan bersama dengan nasi putih.

Selamat mencuba.

Sumber: Aya Rohaya Ibrahim

Continue Reading
Advertisement

Trending