Resepi

Resepi Karipap Rangup Homemade Puas Hati Memang Sedap

Published

8 months ago

June 16, 2025

Kadang malas nak buat, terasa nak makan karipap beli je senang cita. Tapi bila mai mood rajin buat sendiri, puas hati dapat banyak biji, selebih kita frozenkan. Saya suka kulit karipap berjerawat macam ni, sedap. Saja nak share sini, resepi kulit karipap cara saya;

Bahan-Bahan:

Sekilo tepung gandum
3 sdb tepung beras
3 sdb planta/majerin
2 senduk kecil mnyak masak (panaskan)
1 sdk air kapur
Sedikit garam halus
Sedikit air sejjuk (ais) – air ni saya agak-agak saja ikut kelembutan doh.

Cara Membuat:

1. Satukan tepung gandum, tepung beras, garam, planta atau majerin dan air kapur dalam 1 bekas.

2. Panaskan minyak masak, kemudian tuang ke dalam adunan tepung tadi, kacau dengan senduk ye, hati-hati sebab panas. Bila tepung dah jadi macam serbuk roti, masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sampai doh menjadi lembut elok.

3. Nak karipap bejerawat, pastikan minyak betul-betul panas baru masukkan dalam tepung adunan, masa bancuhan awal. Inti karipap buat macam biasa, rempah daging, ubi kentang, daun sup, daun kari dan isi ayam.

Petua: Sebelum klim karipap, sapu air keliling karipap then klim tekan kuat sikit yer, in shaa Allah nanti goreng tak terbukak. Cara saya macamtulah.

Sumber: Qasih Jue Aisya

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

7 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: