Resepi

Resepi Donut Lembut Gebu Gebas Sampai Ke Petang

Published

5 months ago

June 8, 2025

Sarapan pagi ni donat je. Dijamin gebu gebas sampai petang, In sha Allah. Saya tak ikut mana-mana kelas, belajar dengan ibu masa sekolah dulu dan sentiasa praktis, Alhamdulillah hasilnya. Bila tak masuk kelas tu paham-paham je la ye, tak sama dengan orang yang masuk kelas. Pernah share resepi sebelum ni, tiada sukatan yang tepat, sekadar agak-agak je.

Bahan-Bahan:

1/2 pek yis mauripan
sesudu gula pasir

Rendam bersama kedua-dua bahan di atas dalam mangkok dengan sedikit air suam dalam setengah cawan sampai naik gelembung.

1/2kg tepung gandum
1 sk garam
3 sb susu krim/tepung
1/2 cawan minyak masak
1 sk esen ros
air secukupnye

Tak letak majerin ke? Saya share resepi donat tanpa majerin ni untuk membuka minda sesetengahnye yang memikirkan kalau tiada majerin tak boleh nak buat donat dan kalau tiada majerin donat tak menjadi.

Cara Membuat:

1. Gaul semua bahan, masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sampai tak lekat di tangan. Kalau melekat lagi, tambah tepung sikit-sikit sampai tak lekat.

2. Dah siap uli, rehatkan doh lebih kurang dalam 20 minit sehingga doh menjadi 2 kali naik. Lepas tu, tumbuk-tumbuk manja doh untuk keluarkan anginnye.

3. Seterusnya, bolehlah bulat-bulatkan dan bentokkan donat. Letakkan dalam dulang yang dah disapu minyak. Letak jarak-jarak, kalau letak dekat-dekat nanti melekat sesama dia pulak.

4. Biarkan sekejap, tunggu donat mengembang lagi. Bila dah kembang, boleh la menggoreng. Siap.

5. In sha Allah, walau tanpa majerin pun boleh buat donat dan menjadi dengan jayanye. Selamat mencuba.

Sumber: Mariati Selamat

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: