Resepi

Resepi Ayam Bakar Sedap Guna 4 Bahan Sahaja

Published

6 days ago

June 8, 2025

Assalamualaikum, di hari nie, iqa nk share dekat sini ye resepi Ayam Bakar Kewpie favourite kami sekeluarga dengan hanya guna 4 bahan sahaja. Memang mudah dan sedap.

Bahan-Bahan:

Ayam (pilih bahagian yang disukai, hiris-hiris sikit atasnya dan basuh bersih, iqa pilih dada & drumstick)
Kewpie dressing roasted sesame (botol kecik pun ada)
Sos tiram
Serbuk black pepper

Cara Membuat:

1. Ambil ayam yang telah dibasuh bersih tadi ke dalam satu bekas yang sesuai dan ada penutupnya. Curahkan kewpie dressing roasted sesame tu agak-agak bagi rata seluruh ayam dengan dekat bahagian yang kita hiriskan tadi.

2. Curahkan pula sos tiram, agak-agak sahaja bersama serbuk black pepper. Macam ika suka buh serbuk black pepper tu lebih, rasa lagi syok. Gaul rata bagi kena keseluruhan dan tutup bekas tersebut dan simpan dekat chiller semalaman.

3. Esok bangun pagi boleh bakar ayam perap kite tu dalam magic pan ye dengan api sederhana, buh minyak masak sikit-sikit je. Jangan lupa terbalikkan juga. Cuma bakar ni ambik masa lama sikit. Kalau nak goreng pun boleh, macam kita goreng ayam macam biasa tu dalam kuali. Atau nak panggang pun boleh, lagi cepat dan rasa pun sedap juga.

4. Dah masak ayamnya, hidangkan dalam pinggan dan boleh curahkan kewpie tu lagi atas ayam yang dah siap bakar. Selain rasa yang sedap, isi ayam tu lembut je.

Sumber: Shafiqah Abd Razak

Resepi

Tips Buat Kek Batik Sedap Dan Lembut Baru Menjadi

Published

21 hours ago

June 14, 2025

ArusPerdana

Dah nama kek batik, kek mestilah texture dia lembut, kalau crunchy kita panggil biskut batik.

1. Pemilihan serbuk koko sangat penting. Dulu saya pakai je repack tapi kalau kena nasib tak baik dan asyik-asyik tukar repack kejap store tu kejap store ni. Jadi rasa kek tak akan konsisten. Baik kita decide brand mana yang lebih sedap dan mampu milik. Serbuk koko hershey pun sedap tau.

2. Elemen paling penting dalam kek batik ialah pemilihan antara butter atau marjerin (atau butterblend seperti buttercup).

Jujur saya katakan saya pernah pakai butterblend jenama buttercup. More to marjerin. Rasa dia sedap cuma dia masin sikit. Jadi kalau kita pakai buttercup, kita kena faham citarasa setiap orang tu tak sama. Ada yang tak suka sebab masin ada yang ok je rasa sedap. Bagi saya memang masin tapi of course sedap.

Dan cadangan saya juga anda boleh buat nisbah 1:1 kalau nak campur marjerin dengan pure butter. Supaya rasa lebih balance. Kalau dalam resepi pakai 100g butter. Tukar la jadi 50g marjerin atau buttercup dan 50g pure butter. Pun sedap, masin dia pun just nice saja. Kalau pakai full 100% pure butter lagi wangi lagi sedap.

3. Bila masa sos atau kuah kek batik tu jangan terlalu lama atas api dan bila kacau wajib kita ambil yang dasar-dasar kuali tu biar tercampur rata semua. Kadang-kadang bila kuah yang terlebih masak dia akan jadi pahit. Jadi pastikan api perlahan dan sentiasa kacau.

4. Nak tukar jadi crunchy senang ja, jangan letak telur. Lepas kuah dah siap tunggu dalam 20 minit baru masukkan biskut atau lebihkan biskut dalam 100g dari sukatan asal. InsyaAllah crunchy.

5. Tak letak ganache pun boleh cuma letak melted chocolate sahaja. Kena faham ganache itu hanya dipanggil ganache sekiranya dia ada 3 bahan utama ni iaitu dairy whipping cream (wc), chocolate dan butter. Kalau kita cairkan chocolate sahaja, bila kita letak dalam peti dia akan keras. Kalau ganache dia lembut walaupun letak dalam peti sebab penggunaan wc tadi.

Jadi cairkan je cadbury atau milk chocolate. Dah cair elok gaulkan bersama badam atau apa-apa kekacang. Ikut la nak letak bnayak mana. InsyaAllah sedap.

Itu saja sharing saya setakat ni. InsyaAllah akan ada lagi tau.

Sumber: Muhammad Ali