Resepi

Resepi Asam Laksa Sedap Memikat Versi D’Laksa

Published

4 months ago

June 27, 2025

Kepekatan, keasaman, dan keasinan semuanya lengkap. Disajikan dengan petis undang untuk meningkatkan selera. Bagi penggemar asam laksa di gerai D’laksa yang sering berkunjung ke pasaraya Aeon, anda pasti mengenali kelazatannya. Ketika berjalan di depan gerai, aroma harum kuah laksa yang menyengat dapat dirasakan.

Terfikir untuk mencuba masak versi D’laksa ini untuk keluarga? Anda boleh mencuba resepi yang dikongsi oleh Isma wati Hashim ini. Pasti akan memberikan kepuasan.

RESEPI ASAM LAKSA ALA-ALA D’LAKSA

Bahan-bahan:

1 tin sardin mackerel (Cap Ayam)
1 paket pes asam pedas Adabi
3 biji bawang merah
Bunga kantan
Daun kesum
Sedikit belacan
Asam Keping
Garam
Gula
Ajinamoto (tidak wajib)
Air secukupnya
Bebola ikan
Sebungkus laksa basah ( dicelur dalam 5-10 minit)
Daun Salad
Limau Kasturi
Petis Udang

Cara-cara penyediaan:

1. Kisarkan sardin, pes asam pedas, bawang merah dan belacan.

2. Tuangkan semua bahan ke dalam periuk dan masukkan air sesuai dengan kepekatan kuah yang diingini.

3. Masukkan bunga kantan dan daun kesum dan asam keping.

4. Rebus sehingga kuah pekat

5. Perisakan kuah dengan garam, gula dan Ajinomoto.

6. Masukkan bebola ikan dan rebus seketika.

Kuah laksa sudah sedia untuk dihidang bersama laksa, daun salad, bawang merah, limau kasturi dan petis udang.
resepi asam laksa

Selamat mencuba.

Sumber: Isma wati Hashim

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: