Nampak Premium Resepi Kek Pisang Karamel Yang Lazat

Published

2 months ago

July 18, 2025

Kek Pisang Karamel atau disebut juga sebagai kek pisang gula hangus merupakan gabung kek pisang bersama puding karamel yang cukup menyelerakan.

Susah nak jumpa peniaga yang jual Kek Pisang Karamel di luar kerana ia merupakan antara kek yang jarang dibuat. Namun, kelazatannya tak disangkal lagi.

Jika teringin merasainya, boleh ikut resipi Kek Pisang Karamel yang dikongsikan oleh Fauziah Yahya di Facebook ini. Jom kita cuba!

RESEPI KEK PISANG KARAMEL

Bahan-bahan karamel:

7 sudu besar gula
7 sudu besar air

Bahan-bahan puding:

4 biji telur saiz A
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
4 keping roti
1 cawan air suam
1 sudu besar teh esen vanilla

Bahan-bahan kek pisang:

2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan gula perang atau gula pasir
3 biji telur
1 cawan minyak jagung atau minyak masak
1 cawan pisang berangan (dilecek)
3 sudu besar susu pekat atau susu tepung

Cara-cara menyediakan karamel:

1. Cairkan gula dalam periuk atas api kecil sehingga menjadi karamel dan kacau, kemudian masukkan air.

2. Masukkan karamel ke dalam loyang 10×10 dan ratakan karamel, kemudian ketepikan dan sejukkan.

Cara-cara menyediakan puding:

1. Satukan semua bahan puding dan kisar.

2. Tapiskan dan masukkan ke dalam loyang yang berisi karamel.

3. Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus 30 minit.

Cara-cara membuat kek:

1. Satukan telur, gula dan esen vanilla mixer hingga sebati.

2. Masukkan susu, minyak jagung dan pisang, kemudian kisar lagi.

3. Selepas itu, masukkan tepung dan kacau sehingga sebati.

4. Tuang adunan ke atas karamel dan kukus selama 45 minit.

5. Apabila sudah masak, biar kek sejuk selama 30 minit sehingga tepi kek lekang atau renggang dari loyang.

6. Sisipkan tepi kek dengan pisau dan terbalikkan perlahan-lahan di atas bekas. Setelah itu, boleh potong. Siap untuk dinikmati!

Selamat mencuba.

Sumber: Fauziah Yahya

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

2 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: