Menu Tengah Hari Satu Family Memang Sedap Makan Ikan Siakap Pedas Manis

Published

3 months ago

July 18, 2025

Ikan siakap sering menjadi pilihan menu terutamanya di restoran makanan Thai. Dalam banyak-banyak jenis masakan, Ikan Siakap Pedas Manis paling digemari ramai.

Sudah sering pesan di restoran, jadi sekali-sekala bolehlah cuba masak Ikan Siakap Pedas Manis yang cukup padu dan pasti buatkan keluarga anda seronok menikmatinya.

Leha Yusuf telah kongsikan cara masak Ikan Siakap Pedas Manis di Facebook yang hasilnya membuatkan ramai teliur melihatnya. Jom kita cuba!

RESEPI IKAN SIAKAP PEDAS MANIS

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
4 sudu cili kisar
3 biji cili padi (dipecahkan, jika nak lebih pedas, tambah saja)
2 helai daun limau
4 sudu sos cili (boleh tambah jika nak)
½ inci halia
1/3 batang kayu manis Ceylon
1 biji bunga lawang

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, panaskan minyak dan goreng ikan siakap sehingga garing, angkat dan ketepikan dahulu.

2. Selepas itu, guna sedikit minyak goreng ikan tadi dan masukkan bawang besar, bawang putih, halia, kayu manis Ceylon serta bunga lawang.

3. Tumis bahan-bahan tersebut sehingga wangi, kemudian masukkan terus cili kisar dan masak sampai pecah minyak.

4. Guna api sederhana saja untuk mengelakkan sambal tak masak. Setelah pecah minyak, masukkan sos cili dengan cili padi dan kacau rata.

5. Masukkan ikan siakap dan kacau bagi sebati dengan sambal, kemudian biar sekejap lebih kurang dalam 30 saat.

6. Seterusnya, masukkan sedikit air (saya masukkan lebih sedikit tapi tak cair).

7. Akhir sekali, masukkan sedikit garam (fungsi garam dapat naikkan rasa dan bau masakan). Siap untuk dihidang!

Jika ada tetamu yang nak datang ke rumah dan anda tiada idea hidangan lauk, bolehlah masak Ikan Siakap Pedas Manis ini yang pasti dipuji kesedapannya nanti.

Selamat mencuba.

Sumber: Leha Yusuf

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: