Masakan Orang Ganu Resipi Singgang Pedas Ikan Merah Memang Sedap

Published

4 months ago

June 24, 2025

Sangat lazat! Anda mungkin akan menambah nasi tanpa sedar. Jika anda kehilangan selera makan, masakan ini boleh membantu anda. Selera makan anda pasti akan pulih.

Siapa yang gemar masakan singgang? Anda boleh mencuba resipi Singgang Pedas Terengganu yang kami kongsikan. Rasanya lebih enak jika menggunakan ikan merah.

Masakan ini original dari orang-orang dulu di Terengganu. Ia dikongsikan oleh Ana Azly dari laman Facebook.

RESIPI SINGGANG PEDAS TERENGGANU GUNA IKAN MERAH

Kami baru siap masak satu lauk cukup. Singgang Pedas Ganu Ikan Merah. Saya plan nak guna ikan kerisi, malangnya ikan kerisi sik ada di pasar batu 7 penrissen tadi.

Jadi, ikan merah sahaja lah digunakan sebagai bahan utama. Saya share lah resipi wajib org terengganu/pantai timur. Tak sah seminggu sehari takdak singgang pedas.

Bahan utama:

1 kepala ikan merah sederhana
Sekeping ekor (kalau guna ikan kerisi untuk resipi ni, boleh masuk 3-4 ekor kerisi)

Bahan kisar:

6 biji bawang merah
4 biji bawang putih
2 biji cili merah besar
2 biji cili api merah kecik
1 1/2 inci kunyit hidup
1 1/2 inci lengkuas
1/2 inci halia

Bahan-bahan lain:

700ml air
1 keping asam keping
6 biji bendi
1 biji tomato
Daun kesum secukupnya
1 1/2 tsp garam
1 tsp gula
1/8 tsp ajinomoto

Cara-cara memasak:

1. Bersihkan ikan. Rendam garam dengan air perahan limau sekejap untuk bagi hilang hanyir. Bilas air bersih dan toskan.

2. Bahan untuk blender pulak dipotong kecik-kecik supaya senang blender nak gerak. Blend bahan blender hingga semua hancur.

3. Masukkan bahan blender dalam periuk yang bersesuaian dan tambah air. Untuk bahan blender, resipi ni kena tambah air 700ml. Kuah singgang pedas Terengganu ni kena cair-cair sedikit.

4. Masukkan asam keping sekeping. Boleh guna asam keping baru dan agak besar. Tapi kalau asam keping dah nak kecut kecik, letak 2 keping. Kuah kena ada rasa masam masam sikit.

5. Hidupkan api dapur, reneh semua bahan hingga mendidih sekejap.

6. Kemudian, masukkan garam perasa dan gula. Biasanya singgang pedas orang Terengganu memang guna ajinomoto. Untuk perasa lain kurang bangkit rasa dia. Selepas itu, masukkan ikan, bendi dan tomato.

7. Akhir sekali, masukkan daun kesom. Bila kuah dah ‘ngam’ garam masam manisnya, boleh tutup api dan sedia untuk hidang.

Selamat mencuba.

Sumber: Ana Azly

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: