Tanpa menggunakan acuan, anda sudah boleh menghasilkan tauhu bergedil berlauk yang lembut dan padat. Resepi tauhu bergedil berlauk ini cukup mudah dan ringkas untuk dicuba.

Cicah pula dengan sambal kicap padu, memang lagi terangkat dibuatnya! Jom follow resepi lengkap perkongsian oleh Aisyah Humaira di bawah.

RESEPI TAUHU BERGEDIL BERLAUK

Bahan kisar:

• 3 keping tauhu petak biasa
• 3 batang tauhu telur
• 2-3 biji kentang dihiris dan digoreng terlebih dahulu
• 2 ketul kiub pati ayam
• 1 sudu kecil serbuk lada sulah
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• Suku gelas air

Cara-cara:

1. Kisar semua bahan di atas hingga lumat (boleh juga kisar separuh-separuh dan satukan semua setelah siap).

Bahan sayur dan isi:

• 1 mangkuk isi ayam bahagian dada dicincang lumat (ayam lebih baru sedap)
• 3 biji telur
• 3 tangkai daun bawang & daun sup dihiris
• 1 biji lobak merah disagat dan hiris halus (optional)

Cara-cara:

1. Tuangkan bahan kisar ke dalam bekas besar yang tahan panas bersama semua bahan-bahan lain. Kacau sebati dan kukus selama 20 minit atau sehingga masak.

2. Setelah sejuk, boleh potong kepada saiz yang kecil.

3. Cara menggorengnya pula, celup tauhu ke dalam telur yang telah dipukul dan goreng dengan api sederhana sehingga perang. siap. Sedia dimakan bersama sambal cili kicap.

RESEPI SAMBAL KICAP

Bahan-bahan:

15 biji cili padi atau mengikut tahap kepedasan yang disukai
6 biji bawang putih

Cara-cara:

1. Goreng kedua-dua bahan di atas sehingga layu. Kemudian, kisar bersama kicap lemak manis. Siap!

Sumber: Aisyah Humaira