Resepi

Buat Sendiri Sos Black Pepper Sedap

Published

4 months ago

July 4, 2025

Ni sebahagian menu yang saya masak hari ni. Buat sos blackpepper makan dengan dengan Chicken chop dan Chicken Grill. Bahan-bahan sos tak guna tambahan sos segera tau.

Bahan Sos Black Pepper:

1/2 labu bwg besar holland cincang halus
4 sdb tepung gandum
1 ketul pati kiub ayam
2 sdb sos tiram
2 sdb kicap manis untuk gelapkan sos
5 sdb sos lada hitam
2 sdb serbuk lada hitam kasar
3 cwn air – atau lebih
Sedikit oregano
2 sdb mentega
5 sdb susu full cream
2 @ 3 sdb gula perang

Cara Membuat:

1. Cairkan mentega ke dalam periuk. Tumis bawang besar hingga layu jer, masukkan air, serbuk lada hitam dan tepung gandum (bancuh dengan sedikit air supaya tepung tak berketul).

2. Kacau guna hand whisk lagi senang, kemudian masukkan pati kiub ayam, masukkan sos lada hitam, sos tiram, susu dan kicap. Kacau sebati, jika kuah terlalu pekat tambah sedikit air.

3. Seterusnya, masukkan oregano dan renehkan seketika. Sesuaikan rasa, warna kuah jika nak gelap tambah sukatan kicap. Siap.

4. Untuk buat Chicken grill; Ayam letak atas pemanggang, letak butter sikit, kemudian taruh sos black papper macam dalam gambar. Senang jer asal en suami dan anak-anak kenyang. Style saya, lain org lain caranya.

Sumber: Qasih Jue Aisya

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: