Connect with us

Resepi

Boleh Cuba Menu Petang Cekodok Buah Labu Yang Sedap Makan Tak Puas-Puas

Published

5 days ago

on

Boleh tahan sedap juga cekodok labu ini rupanya. Kalau buat pagi, sampai ke malam pun masih lembut dan lazat. Labu bukan sahaja boleh dijadikan pengat atau sira, malah ia boleh digunakan untuk membuat cucur labu.

Pasti ramai yang tidak pernah mencubanya kan? Namun begitu, ada tips yang perlu dilakukan agar cucur tidak menyerap minyak semasa sedang menggoreng.

Kalau nak tahu apakah tips dan resipi lengkap, mari ikuti perkongsian oleh Puan Zurila Ghani di bawah. Selamat mencuba!

RESEPI CUCUR LABU YANG SANGAT SEDAP

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Labu
  • Santan
  • Air
  • Sedikit garam
  • Tepung gandum
  • Susu pekat manis

Cara memasak:

1. Kupas kulit labu, potong kecil dan cuci sehingga bersih.

2. Kemudian, rebus labu bersama santan, sedikit garam dan sedikit air sehingga tenggelam labu. Rebus sehingga empuk.

3. Apabila sudah siap rebus, angkat ke dalam mangkuk. Masukkan tepung gandum dan susu pekat manis, tak perlu letak gula. Pastikan adunan tidak terlalu lembik untuk elak serap minyak. Paling penting, lebihkan tepung dari labu.

4. Goreng menggunakan api sederhana. Jangan guna api besar, risau bahagian dalam belum masak.

5. Berkali-kali makan pun tak puas, lembut dari pagi sampai ke malam.

Selamat mencuba.

Sumber: Zurila Ghani

Related Topics:
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Sedap Tak Terkata Boleh Buat Sendiri Resepi Maggi Celup Kelantan

Published

1 hour ago

on

July 1, 2025

By

Selain mi segera, boleh juga guna bihun atau kuetiau. Dinikmati dengan sup panas serta pelbagai lauk memang sedap dan mengenyangkan. Maggi celup memang cukup terkenal di Kelantan. Kalau ke restoran Kelantan atau Thailand, mesti ada menu ini di kedai makan.

Lagi best kalau makan waktu cuaca sejuk. Memang puas! Nak cuba? Afy Al Habibi ada kongsi resipinya di bawah.

RESEPI MAGGI CELUP KELANTAN

A. Resipi Sup

1. Penuhkan air dalam periuk dan masukkan:

  • Daging buku besar (jangan hiris)
  • Tulang
  • 1 sup bunjut
  • Akar ketumbar

2. Setelah daging separa empuk, masukkan perut yang telah dicuci bersih dan ketulan ayam. Perasakan dengan secubit dua garam sahaja. (Sup perlu tawar supaya boleh tambah bahan-bahan lain semasa makan.)

3. Keluarkan isi sup tadi dan tambahkan:

  • 1 sudu kicap lemak manis
  • 1 sudu kicap pekat Jalen
  • 1 sudu sos ikan (Kuantiti bergantung pada sukatan air. Rujuk gambar untuk warna sup yang diingini.)

4. Masukkan segenggam taugeh untuk kelainan rasa.

5. Teruskan mendidih sup dengan api perlahan.

B. Aneka Lauk

Lauk yang dikeluarkan tadi dipotong nipis atau dicarik isinya dan diletakkan dalam bekas. (Isi ayam digoreng seketika untuk rasa lebih sedap.)

C. Aneka Mi dan Sayur

1. Penyediaan nasi air:

Masak beras hingga menjadi bubur nasi.

2. Celur mi / bihun / kueytiaw / maggi dalam air mendidih.

3. Celur kangkung yang telah dipotong, diikuti taugeh.

Jangan celur terlalu lama untuk kekalkan kerangupan. (Rendam seketika dalam air sejuk supaya warnanya masih hijau dan rangup.)

D. Aneka Rencah Perasa

  • Gula
  • Garam halus
  • Kacang tanah tumbuk
  • Air lada
  • Bawang goreng
  • Bawang putih goreng dadu (beli siap)
  • Lobak jeruk asin
  • Cili siam jeruk
  • Sos ikan
  • Perencah maggi
  • Serbuk chili flakes
  • Limau nipis
  • Daun sup
  • Serbuk lada sulah (tiada dalam gambar)

E. Cara Hidangan

1. Masukkan mi/kuetiauyang telah dicelup.

2. Sendukkan kuah sup panas berasap.

3. Tambahkan serba sedikit bahan rencah.

Selamat mencuba.

Kredit: Afy AL Habibi

Continue Reading
Advertisement

Trending