Anak Pasti Suka Mak-Mak Masak Sendiri Sizzling Yee Mee Boleh Makan Bertambah

Published

4 months ago

June 29, 2025

Sizzling Yee Mee sangat popular di Malaysia dan mudah dijumpai di medan selera. Dengan kuahnya yang pekat dan padat, selera sesiapa pun pasti terangkat apabila memakannya.

Nak makan Sizzling Yee Mee tapi tiada hot plate pula. Jangan risau, anda boleh buat di rumah dengan resipi yang kami kongsikan ini tanpa menggunakan hot plate sekalipun.

Nak makan Sizzling Yee Mee, tak semestinya kena pergi medan selera. Kini, anda boleh buat sendiri di rumah dengan resipi yang dikongsikan oleh Cik Puan Jue di Facebook ini. Jom kita cuba!

RESIPI SIZZLING YEE MEE MUDAH

Bahan-bahan:

Yee mee
Bawang putih
Halia
Cili kering
Cendawan kering
Tepung jagung
Ayam
Telur
Kicap pekat
Sos seafood
1 ketul kiub ayam
Sayur sawi
Serbuk lada
Minyak bijan

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, cuci bersih yee mee dan toskan, tak perlu rebus sebab yee mee jenis yang cepat masak. Sebelum itu, jangan lupa rendam cendawan kering dalam air juga.

*Cara saya: oleh sebab yee mee ini bulat keras, saya letak dalam air sekejap saja, kemudian bilas-bilas dengan air dan toskan.

2. Sediakan periuk dan masukkan minyak, kemudian tumis bawang putih, halia dan cili kering, masak sampai bawang bertukar warna perang.

3. Selepas itu, masukkan cendawan dan kacau-kacau.

4. Masukkan ayam dan biarkan ia masak sedikit, kemudian masukkan air, kicap pekat, sos seafood, sedikit gula perang untuk seimbangkan rasanya, serbuk lada hitam dan garam.

5. Seterusnya masukkan bancuhan tepung jagung (saya letak dalam 5 sudu makan).

6. Setelah itu, guna kuali kecil untuk letak yee mee dan masukkan kuah, telur serta sayur sawi.

7. Akhir sekali, biarkan sampai yee masak. Siap untuk dihidang!

Setelah tahu adanya resipi Sizzling Yee Mee yang mudah, bolehlah anda buat pada bila-bila masa dan keluarga anda pasti menyukainya. Selamat mencuba.

Sumber: Cik Puan Jue

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: