Connect with us

Tips Dan Petua

Meleleh Tengok ‘Air Asam Cabai Picit’ Ni, Simple Tapi Pasti Makan Nasi Bertambah!

Published

2 years ago

on

Meleleh Tengok ‘Air Asam Cabai Picit’ Ni, Simple Tapi Pasti Makan Nasi Bertambah!

Kadang-kadang terasa malas masak banyak lauk kan? Nak masak sesuatu yang mudah-mudah saja. Anda boleh cuba buat Air Asam Cabai Picit ni.

Nampak je simple macam ni, tapi rasa dia sangat mengancam! Pasti bertambah nasi punyalah.

RESIPI AIR ASAM CABAI PICIT

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sambal Tomato Ikan Bilis Goreng, Makan Dengan Nasi Panas Saja Pun Sedap

Bahan-bahan:

  • Cili padi
  • Belacan (dibakar terlebih dahulu)
  • Air asam jawa
  • Garam
  • Air perahan limau nipis/limau kasturi (untuk bagi wangi)
  • Ikan rebus (ikan temenung lemak)

Cara-caranya:

  1. Masukkan cili padi bersama belacan dan air asam jawa dalam satu bekas.
  2. Picitkan atau patahkan cili padi.
  3. Tenyeh belacan sehingga hancur dan sebati dalam air asam jawa.
  4. Masukkan garam.
  5. Perahkan air limau nipis atau limau kasturi.
  6. Kalau nak lagi berkuah, tambahkan air masak sejuk/air rebusan ikan/air mineral.
  7. Akhir sekali masukkan ikan rebus. Kalau tiada ikan rebus, guna ikan goreng atau ikan bakar pun sedap.

Kuantiti bahan mengikut citarasa masing-masing.

Selamat mencuba!

ARTIKEL LAIN : Bahan Rahsia Buat Air Asam Lebih Menyengat Confirm Tambah Nasi

Kredit: Aida Akashahfitri

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Related Topics:
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

3 months ago

on

July 14, 2025

By

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

  • Rempah tumis 4 sekawan
  • 1sd keci jintan manis
  • 1sd kecil ketumbar

Bahan B

  • 5 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • 2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
  • 2 senduk kecil cili kisar
  • Daging / Tulang
  • Bawang besar potong 4
  • Ubi Kentang (jika suka
  • Cili padi (jika suka
  • Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
  • Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending