Tip Goreng Guna Air Fryer Supaya Hasil Rangup Macam Guna Kuali, Jimat Minyak!

Kenaikan harga minyak masak sejak kebelakangan ini membuatkan ramai pengguna mencari alternatif yang lebih menjimatkan ketika menyediakan makanan di rumah. Salah satu peralatan dapur yang semakin popular ialah air fryer kerana mampu menghasilkan makanan yang rangup tanpa memerlukan penggunaan minyak yang banyak. Tip Goreng Guna Air Fryer

Namun begitu, masih ada yang berpendapat makanan yang dimasak menggunakan air fryer menjadi terlalu kering dan kurang menyelerakan berbanding kaedah menggoreng menggunakan kuali.

Sebenarnya, terdapat satu teknik mudah yang boleh digunakan bagi mendapatkan tekstur gorengan yang lebih rangup dan hampir menyerupai hasil gorengan biasa. Kaedah ini dikongsikan oleh seorang pengguna media sosial yang menggunakan sedikit minyak sebelum proses menggoreng dilakukan.

Kenapa Ramai Pilih Air Fryer?

Air fryer menjadi pilihan ramai kerana ia membantu mengurangkan penggunaan minyak secara ketara. Selain itu, proses memasak juga lebih mudah dan tidak memerlukan pemantauan yang terlalu kerap berbanding menggoreng secara tradisional.

Antara kelebihan menggunakan air fryer ialah:

• Menjimatkan penggunaan minyak masak.
• Mengurangkan percikan minyak ketika memasak.
• Lebih mudah dibersihkan.
• Sesuai untuk pelbagai jenis makanan seperti ayam, ikan dan makanan ringan.
• Membantu menyediakan makanan dengan lebih cepat.

Rahsia Gorengan Lebih Sedap Dengan Air Fryer

Ramai yang terus memasukkan makanan ke dalam air fryer tanpa menambah minyak. Walaupun makanan boleh masak dengan baik, hasilnya kadangkala menjadi terlalu kering dan kurang rangup.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih sedap, gunakan sedikit minyak dan gaulkan pada bahan yang ingin digoreng sebelum dimasukkan ke dalam air fryer.

Kaedah ini membantu menghasilkan warna keemasan yang lebih menarik serta memberikan tekstur yang lebih hampir kepada gorengan menggunakan kuali.

Cara Goreng Ikan Bilis Guna Air Fryer

1. Sediakan ikan bilis yang telah dibersihkan.
2. Masukkan ke dalam bekas tahan panas seperti bekas stainless steel.
3. Tambahkan satu hingga dua sudu minyak masak.
4. Gaul sehingga minyak meliputi keseluruhan ikan bilis.
5. Masukkan ke dalam air fryer.
6. Tetapkan suhu dan masa mengikut kuantiti ikan bilis yang digunakan.
7. Semasa proses memasak, buka air fryer dan kacau atau terbalikkan ikan bilis menggunakan garpu.
8. Sambung semula proses menggoreng sehingga mencapai tahap kerangupan yang diinginkan.

Hasilnya, ikan bilis akan menjadi lebih rangup tanpa memerlukan minyak yang banyak.

Gunakan Bekas Yang Sesuai

Bagi mengelakkan bahan makanan jatuh melalui lubang pada bakul air fryer, anda boleh menggunakan bekas stainless steel atau bekas yang sesuai untuk kegunaan suhu tinggi.

Selain lebih kemas, kaedah ini juga memudahkan proses menggaul dan mengendalikan makanan semasa memasak.

Bukan Untuk Ikan Bilis Sahaja

Teknik menggunakan sedikit minyak sebelum menggoreng ini bukan hanya sesuai untuk ikan bilis. Ia juga boleh diaplikasikan pada pelbagai jenis makanan lain seperti:

• Ayam goreng.
• Ikan goreng.
• Sotong goreng.
• Kentang goreng.
• Nugget dan makanan sejuk beku.

Dengan hanya sedikit minyak, makanan akan memperoleh tekstur yang lebih rangup dan tidak terlalu kering selepas dimasak.

Tip Tambahan Untuk Hasil Lebih Rangup

• Jangan memenuhi bakul air fryer terlalu padat.
• Goncang atau balikkan makanan di pertengahan proses memasak.
• Gunakan sedikit minyak untuk membantu proses penggorengan.
• Laraskan suhu mengikut jenis makanan.
• Pastikan makanan disusun secara sekata supaya haba dapat diedarkan dengan sempurna.

Penutup

Walaupun air fryer terkenal sebagai peralatan memasak tanpa minyak, penggunaan sedikit minyak sebenarnya mampu memberikan perbezaan yang ketara pada hasil akhir masakan. Dengan teknik mudah ini, anda bukan sahaja dapat menjimatkan penggunaan minyak masak, malah masih boleh menikmati makanan yang rangup, sedap dan hampir sama seperti digoreng menggunakan kuali. Sesuai diamalkan ketika kos bahan dapur semakin meningkat dan ramai sedang mencari cara untuk berjimat dalam perbelanjaan harian.