Makan Dengan Nasi Panas Bangkit Selera Resepi Sup Ayam

Published

4 months ago

July 14, 2025

Untuk rasa yang lebih ‘wow’, anda boleh menambah sedikit perahan limau nipis semasa menghidangkan. Sup ayam ini juga boleh disesuaikan dengan menambah cili padi untuk versi yang lebih pedas.

Resepi sup ayam adalah hidangan yang mudah disediakan, menyihatkan dan sangat sesuai dinikmati ketika cuaca sejuk atau sebagai makanan yang ringan untuk seisi keluarga.

RESEPI SUP AYAM

Bahan Tumis:

Bawang merah kecil (hiris)
Bawang putih (hiris)
Bawang besar (hiris – sedikit sahaja untuk elak rasa terlalu manis)
Halia (hiris)
4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, cengkih)

Bahan Sup:

Rempah sup (Adabi) – bancuh dengan sedikit air
Lada hitam (dikisar halus)
Kentang (potong besar)
Lobak merah (potong besar)
Ayam (potong sederhana besar)
Daun bawang dan daun sup (dihiris)
Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam periuk.

2. Tumis bawang merah sehingga kekuningan dan wangi.

3. Masukkan bawang putih dan teruskan menumis sehingga kedua-duanya keperangan.

4. Tambahkan bawang besar, halia, kentang, dan lobak merah. Tumis seketika sehingga bawang besar menjadi layu.

5. Tuangkan bancuhan rempah sup ke dalam tumisan.

6. Taburkan lada hitam secukupnya untuk menambah rasa pedas beraroma.

7. Gaul sebati dan biarkan rempah sebati dengan bahan tumisan.

8. Masukkan air secukupnya ke dalam periuk dan didihkan.

9. Apabila air mendidih, tambahkan potongan ayam.

10. Masak sup pada api sederhana sehingga kentang dan lobak merah menjadi lembut.

11. Perasakan dengan garam mengikut citarasa.

12. Sebelum menghidangkan, taburkan hirisan daun bawang dan daun sup di atas sup ayam untuk memberikan aroma segar.

Sumber: Siti Annallyssa

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: