Resepi

Resepi Sambal Tauhu Tempe Berlada Sekali Makan Tak Cukup

Published

1 day ago

June 29, 2025

Resepi sambal tauhu tempe berlada sesuai dihidangkan panas-panas bersama nasi putih. Tekstur tempe yang rangup dan tauhu yang lembut disaluti sambal pedas manis, pasti menggoda selera! Kalau nak lebih kaw, tambahkan sedikit lagi cili untuk rasa lebih pedas.

Semua orang suka makan pedas, kan? Jadi kali ini, kami kongsikan resepi sambal tauhu tempe berlada yang bukan saja sedap tapi juga membuat sesiapa yang menikmatinya akan teringat-ingat.

Kalau anda penggemar masakan pedas, wajib cuba resepi ini.

RESEPI SAMBAL TAUHU TEMPE BERLADA

Bahan-bahan Untuk Mengisar (Bahan Kering):

Cabai merah besar (ikut citarasa)
Cabai Vietnam (pilih ikut tahap kepedasan yang anda suka)
Bawang merah
Bawang putih (lebihkan untuk rasa lebih mantap)
Sedikit belacan

Bahan Lain:

Tauhu (potong kecil)
Tempe (potong kecil)
Garam dan serbuk kunyit untuk menggaul tauhu dan tempe
Minyak masak secukupnya

Bahan Perasa Sambal:

Sos tiram
Garam, gula, dan serbuk perasa
Sedikit serbuk kunyit
1 sudu teh pes asam jawa (gunakan jenama kegemaran, seperti Adabi)

Cara Penyediaan

1. Potong tauhu dan tempe menjadi saiz kecil yang sesuai.

2. Gaulkan tauhu dan tempe dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.

3. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng tauhu dan tempe hingga garing keemasan. Angkat dan ketepikan.

4. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.

5. Tumiskan bahan kisar kering yang telah disediakan (cabai merah, bawang, belacan) sehingga naik bau wangi dan sedikit garing.

6. Masukkan sos tiram, garam, gula, serbuk perasa dan serbuk kunyit. Tambahkan pes asam jawa.

7. Biarkan bahan tumisan dimasak sehingga sambal kelihatan pecah minyak. Ini tanda sambal anda sudah masak dengan sempurna.

8. Tutup api. Masukkan tauhu dan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam sambal. Gaulkan rata sehingga semua bahan bersalut cantik dengan sambal.

Hati-hati, hidangan ini memang menu “tambah nasi”!

Selamat mencuba.

Sumber: Kimi Merong Mahawangsa

Resepi

Sedap Tak Terkata Boleh Buat Sendiri Resepi Maggi Celup Kelantan

Published

40 minutes ago

July 1, 2025

ArusPerdana

Selain mi segera, boleh juga guna bihun atau kuetiau. Dinikmati dengan sup panas serta pelbagai lauk memang sedap dan mengenyangkan. Maggi celup memang cukup terkenal di Kelantan. Kalau ke restoran Kelantan atau Thailand, mesti ada menu ini di kedai makan.

Lagi best kalau makan waktu cuaca sejuk. Memang puas! Nak cuba? Afy Al Habibi ada kongsi resipinya di bawah.

RESEPI MAGGI CELUP KELANTAN

A. Resipi Sup

1. Penuhkan air dalam periuk dan masukkan:

Daging buku besar (jangan hiris)
Tulang
1 sup bunjut
Akar ketumbar

2. Setelah daging separa empuk, masukkan perut yang telah dicuci bersih dan ketulan ayam. Perasakan dengan secubit dua garam sahaja. (Sup perlu tawar supaya boleh tambah bahan-bahan lain semasa makan.)

3. Keluarkan isi sup tadi dan tambahkan: