Resepi Puding Kastard Ikut Sukatan Cawan Pertama Kali Buat Pun Menjadi

Published

7 months ago

June 29, 2025

Puding Kastard merupakan sejenis puding yang dimakan bersama kuah kastard sebagai sos dengan rasa yang cukup berlemak manis dan memikat selera.

Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap dimakan sejuk-sejuk seperti Puding Kastard sukatan cawan yang sangat mudah dibuat.

Sudah biasa disukat dengan gram, jadi kali ini kami nak kongsikan resepi Puding Kastard sukatan cawan oleh Cik Dayang Zuhaila di Facebook yang lebih mudah. Jom kita cuba!

RESEPI PUDING KASTARD SUKATAN CAWAN

Bahan-bahan untuk puding:

2½ cawan air
4 sudu besar tepung kastard
5 sudu besar gula
1 tin susu cair (ikut suka pakai cap apa)
Secubit garam (untuk bagi rasa lemak)

Bahan-bahan untuk sos kastard:

2 cawan air
1 tin susu cair
2 sudu besar tepung kastard
4 sudu besar gula
Secubit garam

Cara-cara membuat puding:

1. Mula-mula, masukkan semua bahan untuk puding ke dalam kuali atau periuk dan kacau sebati terlebih dahulu.

2. Apabila sudah sebati, baru hidupkan api dapur yang sederhana saja dan pastikan jangan berhenti kacau.

3. Kemudian, teruskan kacau sehingga pekat dan mendidih.

4. Apabila sudah mendidih, boleh tutup api, tapi pastikan wajib mendidih dan meletup-letup terlebih dahulu.

5. Seterusnya, masukkan dalam bekas yang disukai dan biarkan puding suam lebih kurang dalam 20 minit.

6. Akhir sekali, baru masukkan dalam peti ais. Siap!

Cara-cara membuat kuah kastard:

1. Mula-mula, masukkan semua bahan untuk kuah kastard ke dalam periuk dan kacau sebati.

2. Setelah sebati, baru hidupkan api dapur. Kemudian, kacau sampai keluar wap dan mendidih tapi pastikan wajib mendidih untuk mengelakkan kuah kastard cepat basi.

3. Selepas itu, tutup api dan sejukkan dekat luar, kemudian baru masukkan dalam peti ais. Siap!

Setelah puding yang dibiarkan dalam peti ais tadi sudah keras, anda boleh hiaskan dengan buah yang disukai pada bahagian atasnya. Apabila nak makan, baru tuang kuah kastard tadi.

Puding Kastard sukatan cawan begini lebih mudah dibuat di rumah dan terasa nikmat tak terhingga apabila makan pencuci mulut ini sejuk-sejuk bersama keluarga tersayang.

Selamat mencuba.

Sumber: Cik Dayang Zuhaila

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

7 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: