Connect with us

Resepi

Resepi Orang Utara Ikan Masak Jeruk Lauk Tahan Lama Walaupun Tak Masuk Peti Sejuk

Published

on

Resepi Orang Utara Ikan Masak Jeruk Lauk Tahan Lama Walaupun Tak Masuk Peti Sejuk

Hidangan ini sangat mudah disimpan dan boleh disediakan dengan cepat untuk dimakan bersama nasi panas pada bila-bila masa. Terdapat beberapa tips penting yang perlu diambil kira dalam proses memasak hidangan ini.

Resipi ikan masak cuka atau ikan masak jeruk ini memang popular di kalangan penduduk Utara dan telah menjadi pilihan utama dalam menyediakan hidangan yang tahan lama.

Bagi anda yang berminat untuk mencuba memasak sendiri hidangan ikan masak cuka ini, langkah-langkahnya cukup mudah. Rasanya yang unik dengan masam dan manis pastinya akan memuaskan selera.

Penting untuk menggoreng ikan sehingga garing dan menggunakan jumlah cuka yang mencukupi agar hidangan dapat bertahan lama.

Perlu diingatkan, keseimbangan rasa adalah kunci untuk mencapai cita rasa yang sempurna pada masakan ini. Ikuti resipi yang dikongsi oleh Cik Puan Razana Razak ini.

RESIPI IKAN MASAK CUKA UTAGHA STYLE

Resepi ni orang utara memang dah familiar sangat. Lauk ni boleh tahan banyak hari walaupun tak masuk peti sejuk. Kalau bulan puasa kami suka makan time sahur dan kalau tak sempat nak masak sahur lauk ni jadi penyelamat. Ramai pulak yang tanya resepi kan. Ok saya sharekan resepi ini untuk kawan-kawan yang teringin nak mencuba.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Ikan yang disukai – siang, bersihkan dan goreng siap-siap
  • Bawang besar – dihiris halus
  • Bawang putih – dihiris / diketuk
  • Halia – dihiris halus
  • Biji sawi
  • Cili padi hijau
  • Bawang merah kecil
  • Biji sawi
  • Cuka – boleh ganti dengan asam jawa kalau perut tak tahan cuka
  • Garam
  • Gula
  • Perasa masakan (optional)

Cara-cara memasak:

1. Tumiskan bawang besar, bawang putih yang diketuk, halia yang dihiris halus sampai wangi dan masukkan biji sawi.

2. Masukkan air secukupnya dan kemudian masukkan cuka. Waktu ini boleh masukkan gula, garam dan perasa (kalau suka).

Tips: kena letak banyak gula untuk seimbangkan dengan rasa cuka.

3. Bila air sudah menggelegak, masukkan ikan goreng yang digoreng garing.

4. Seterusnya masukkan cili hijau dan bawang kecil.

5. Bawang kecil dimasukkan last skali untuk bagi impak rasa ranggup apabila makan. Fuhh sedap.

6. Boleh tutup api dan sedia untuk dihidang. Siap!

Bagi sesetengah individu yang tidak tahan dengan makanan berkuah cuka, anda boleh menggantikan cuka dengan asam jawa. Untuk anak-anak atau sesiapa yang tidak mahu hidangan terlalu pedas, boleh mengurangkan atau tidak menggunakan cili padi dalam proses memasak.

Selamat mencuba.

Sumber: Razana Razak

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending