Resepi

Resipi Popia Carbonara Lemak Berkrim Confirm Sedap

Published

5 days ago

June 11, 2025

Teringin nak makan makanya rajinkan diri buat popia. Dah buat, tak reti pula nak buat sikit sudah nya terbuat banyak. Nak bagi siapa popia bergulung-gulung banyak ni. Target; jiran tetangga. Siap la saya beri salam sikit lagi depan pagar.

Bahan-Bahan:

2 Sudu butter
1 Bj bawang holland – dicincang
2 sudu tepung gandum
1 tin sos carbonara segera
1 kotak kecil susu full krim
1/2 kiub pati ayam
sosej/sayuran kegemaran – dipotong kecil
1 keping cheese

Cara Membuat:

1. Panaskan dua sudu butter dan tumis bawang holland cincang, masak sehingga layu. Taburkan dua sudu tepung gandum dan kacau sebati. Masukkan sedikit air untuk lembapkan masakan.

2. Masukkan satu tin carbonara. Pesanan, 1 tin ni sahaja dah rasa masin ya. Elakkan tambah garam untuk masakan ini. Masukkan susu full krim, anggaran satu kotak kecil.

3. Seterusnya, masukkan separuh kiub ayam. Ingat jangan tambah garam dah. Tambah sosej yang dipotong kecil. Boleh juga campurkan lobak merah dan cendawan butang mengikut citarasa masing-masing.

4. Masukkan juga satu kepingan cheese. Nak bubuh sedap, tak bubuh pun sedap jer. Kacau masakan sehingga likat. Padamkan api dan biarkan ia sejuk. Bila inti dah siap, gulung popia macam biasa. Inti tak perlu banyak, sedang-sedang je.

5. Goreng popia macam biasa, api sederhana. Jaga-jaga bila makan, boleh melecur lidah sbb inti carbonara terlalu panas. Saya takde tip supaya popia tak meletup. Ikut jenis kulit popia, ada yang mudah meletup ada yang jenis kebal.

Sumber: Zurina Zulkefli

Resepi

Resepi Kek Coklat Karamel Lembut Dan Moist

Published

12 hours ago

June 15, 2025

ArusPerdana

Resepi yang mesti anda cuba, kek karamel coklat yang lembut dan moist. Gabungan kek coklat yang moist dengan puding berkaramel ni memang sangat enak.

Bahan Karamel:

2 sudu besar gula pasir

Bahan Puding:

4 biji telur gred A atau B
1 tin (390 gm) susu cair
1/2 cawan susu pekat manis
1 sudu teh esen vanila

Bahan Kek:

1/2 cawan serbuk koko*
1/2 cawan gula pasir*
1/2 cawan susu cair*
1/2 cawan susu pekat*
1/2 cawan minyak masak*

Bahan-bahan bertanda (*) di masak atas api hingga gula larut & berkilat.

3 biji telur gred A atau B
1 sudu teh esen vanila
1/2 cawan tepung gandum**
1/2 sudu teh serbuk penaik**
1/2 sudu teh soda bikarbonat**

Bahan-bahan bertanda (**) di ayak bersama)

Cara Membuat:

1. Karamel; Tabur gula di dalam loyang 9 inci (22cm). Cairkan hingga bertukar warna perang muda. Pastikan karamel di ratakan sekeliling loyang. Angkat, biarkan sejuk & keras.

2. Puding; Satukan semua bahan-bahan, iaitu telur, susu cair, susu pekat dan esen vanila. Kacau dengan whisk hingga sebati. Tapiskan adunan puding ke dalam loyang karamel tadi. Akan ada bunyi karamel retak ye, tapi jangan risau, ia adalah perkara biasa.

3. Kukus puding di dalam pengukus yang telah dididihkan dulu selama 20 minit dengan api sederhana. Bila dicucuk dengan lidi ia tak melekat bermakna puding sudah masak. Angkat dan biarkan 10 minit.

4. Kek; Satukan semua bahan-bahan bertanda (*) iaitu serbuk koko, gula, susu cair, susu pekat dan minyak. Kacau sebati dulu baru, kemudian masak di atas api kecik hingga gula larut dan adunan berkilat. Angkat dan biarkan suam seketika.

5. Pukul telur dan esen vanila dengan whisk hingga berbuih. Tuang adunan coklat yang telah dimasak tadi. Kacau sebati. Ayak tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat ke dalam adunan. Kacau rata dengan whisk.

6. Sapu tepi loyang dengan marjerin. Kemudian tuang adunan kek perlahan-lahan ke atas puding. Kukus di dalam pengukus yang telah dididihkan dulu selama 45 minit dengan api sederhana. Bila di cucuk dengan lidi ia keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

7. Sejukkan kek 20 minit. Sisipkan tepi kek dengan pisau. Letak pinggan di atas kek dan terbalikkan perlahan-lahan. Potong kek dan hidangkan sejuk-sejuk dari peti ais.

Sumber: Nor Al Fatihah