Resepi

Resepi Apam Pandan Coklat Sedap Berlemak

Published

5 months ago

June 9, 2025

Hari ni siap buat apam pandan coklat. Sedap, halus, gebu dan lemak bersantan gitu. Pekena dengan kelapa parut putih nie. Perghh.. Memang sedap sangat. Ada ke peminat apam ni?

Bahan-Bahan:

Tepung blue key/tepung gandum + 1 sk baking powder (pilih salah satu) – 2 cawan
Santan kara – 1 kotak 250ml
Gula – 1 cawan
Ovellete – 1 sudu
Telur – 4 biji
1sk pewarna hijau
1sk esen pandan/Pes pandan
1sb serbuk koko

Cara Membuat:

1. Pukul telur, gula dan ovellete dalam mixer hingga gebu, bertukar warna putih kira dah betul gebu ye. Kemudian masukkan tepung dan santan berselang seli. Mix sampai semua bahan sebati dan gebu.

2. Bahagikan adunan kepada 2 bekas berasingan. Buat perasa pandan, campur lah pewarna hijau dan esen atau pes pandan, gaul sebati. Satu adunan lagi, campur dengan serbuk koko dan gaul sebati.

3. Acuan boleh guna acuan lompang atau seri ayu. Sapu minyak dulu pada acuan ye nanti mudah nak keluarkan lepas siap kukus nanti. Cara saya hanya guna sudu letak adunan pandan dan coklat berlapis. Ikutlah korang nak paip ke macam mana.

4. Kukus adunan ni guna api sederhana sahaja. Selama 10 minit sahaja OK. Jangan lebih masa!. Pastikan penutup kukus dibalut kain dulu supaya air wap tak menitis atas apam. Nanti hodoh pulak apam. Selamat mencuba.

Sumber: Doa Penenang Hati

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: