Resepi

Resipi Sup Bebola Tepung Penuh Rasa Nikmat

Published

5 months ago

June 7, 2025

Musim hujan ni kalau buat pelbagai jenis sup memang berselera sangat nak makan. Tambah pulak tetiba kena demam selsema. Sup juga yang kita cari untuk tekak sakit perit sebab asyik batuk-batuk je. Sedap yakmatt rasa chewy bebola ni. Orang chinese dan korea suka sup-sup camni. Hidangan ini lebih dari 5 orang makan. Nak buat lebih boleh gandakan resepi ye.

Bahan-Bahan A:

2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung ubi
2 cawan air panas
1 camb serbuk perasa cik suri
4 ulas bawang putih – ditumbuk
8 tangkai daun sup & daun bawang – hiris
1 camb serbuk lada sulah
1 camb garam

Bahan Tumisan Sup:

2 biji bawang besar – blender
1 inci halia – blender
1 inci lengkuas- blender
1 bunjut sup- blender
1 camb rempah sup
1 camb rempah kurma
1 camt serbuk jintan manis
1 camt serbuk jintan putih
1 camt serbuk ketumbar
1 camb serbuk lada hitam – nak lebih pedas
1 camb garam
2 camb serbuk perasa cik suri
1 kuib ikan bilis
1@2 jug besar air masak
1 senduk minyak masak
1 camb minyak bijan – pilihan kalau suka

Tambahan Isian Sup: Pilihan kalau suka isi sup banyak isi.

Ayam
Udang
Daging
Lobak Merah
Sawi pak choy
Kentang
Fishcake
Fishball

Cara Memasak:

1. Satukan semua bahan A dalam kuali atau periuk kecuali tepung ubi. Kemudian kacau sebati. Masak dengan api kecil sampai adunan jadi bergumpal. Alihkan dalam bekas lain.

2. Tambah tepung ubi dan gaul dengan tangan hingga adunan menjadi sebati. Sapu minyak pada tangan dan bulatkan seketul kecil-kecil supaya tidak melekat. Buat sehingga habis.

3. Panaskan air dalam periuk. Letak bebola tepung. Masak sehingga air menggelegak dan bila bebola timbul, tandanya dah masak.

4. Tumis bahan-bahan blender sehingga bau wangi. Tambah semua rempah-rempah. Gaul sebati dan sehingga pecah minyak. Baru masuk air. Perasakan dengan garam, serbuk cik suri, kuib ikan bilis, dan lada hitam. Gaul sebati hingga cukup masak.

5. Dah siap. Hidangkan dengan sambal kicap/sos cili thai/sos cili/sambal nyet pedas dll. Selamat mencuba gaiss.

Sumber: Zainor Shima Ihsan

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: