Connect with us

Resepi

Creampuff Kastad Creamy Rasa Macam Ais Krim

Published

on

My febret dessert Creampuff Kastad Creamy, so sedap. Rasa macam ais krim gitu yang penting tak muak buh filling banyak-banyak. Lembut dan gebu, sedap makan sejuk-sejuk dari peti ais. Makan sorang-sorang pun boleh abis ni.

Bahan-Bahan Puff:

  • 1 cawan air
  • 100 gm butter
  • 1 sudu besar gula pasir
  • 1/4 sudu teh garam halus
  • 1 cawan tepung gandum
  • 3 biji telur gred A

Bahan-Bahan Filling Kastad:

  • 2 cawan susu segar/susu cair
  • 1/2 cawan gula pasir
  • 3 sudu besar tepung kastad
  • 3 sudu besar tepung jagung
  • 1 biji telur A
  • 1 sudu teh esen vanila
  • Pewarna kuning -optional
  • 1 sudu besar butter
  • 3/4 cawan non dairy whipping cream

Cara Membuat:

1. Kastad Filling;

Satukan susu, gula, tepung kastad, tepung jagung, telur, esen vanila dan pewarna kuning. Kacau di atas api sederhna hingga pekat dan meletup-letup. Tutup api.

2. Campur butter dan kacau hingga butter sebati dengan inti kastad. Masukkan ke dalam mangkuk dan tutup permukaan kastad dengan plastik supaya tak berkepala atau berkerak. Simpan di dalam peti ais selama 2-3 jam.

3. Pukul non dairy whipping cream hingga kental. Campur inti kastad tadi dan pukul hingga sebati saja. Kemudian, simpan di dalam peti ais sekejap.

4. Puff;

Satukan air, butter, gula dan garam. Masak di atas api besar hingga butter cair dan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, dan masukkan tepung. Kacau cepat-cepat hingga menjadi doh yang licin dan tak melekat pada periuk. Tutup api dan angkat.

5. Biarkan adunan 2-3 minit hingga sedikit suam. Kemudian, masukkan telur. Kacau hingga sebati. Adunannya agak lembut daripada adunan churros ye.

6. Masukkan adunan ke dalam piping bag yang di pasang nozel bintang pecah lapan. Saya guna dua piping bag, satu untuk isi adunan dan satu lagi untuk pasang nozel. Alas loyang pembakar dengan baking paper. Picit adunan seperti di dalam gambar. Kalau nak pusing menjadi bentuk spiral pun boleh.

7. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dulu pada suhu 180c selama 25-30 minit, api atas bawah. Pasang kipas sekali supaya puff masak sekata. Puff yang telah masak ia akan mengembang dan sedikit merekah.

8. Puff yang elok menjadi ia akan berongga atau kosong dibahagian dalam dan ringan je. Gunting puff dan picit krim kastad. Boleh juga cucuk krim melalui bahagian bawah puff. Sedia dihidangkan atau simpan di dalam peti ais. Sedap sangat makan sejuk-sejuk, rasa macam aiskrim.

Sumber: Nor Al Fatihah T-hah

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending