Resepi

Resipi Agar-Agar Sirap Ros Selasih Cukup Mudah

Published

5 months ago

June 1, 2025

Menu agar-agar sirap ros selasih yang ‘light & simple’ sebagai hidangan pencuci mulut. Agar-agar ini sangat mudah untuk disediakan dan kos untuk membuatnya tidak tinggi kerana menggunakan bahan-bahan asas sahaja.

Ia juga sangat sesuai untuk disajikan semasa rumah terbuka atau ‘potluck’. Percayalah, satu bekas pasti tidak cukup, terutamanya apabila dimakan semasa masih sejuk. Saya kongsikan resipi yang semestinya versi kurang manis. Selamat mencuba.

Bahan-Bahan: (10-12 bekas berkapasiti 100 ml)

Biji selasih secukupnya
10 g serbuk agar-agar
80 g (1/3 cawan) gula pasir
2 helai daun pandan (simpul)
1 L (4 cawan) air
2 sdb sirap ros

Cara Penyediaan:

1. Rendam biji selasih dalam air paip selama 10–15 minit hingga kembang. Bilas dan tapis sebelum digunakan.

2. Masukkan kesemua bahan (kecuali biji selasih) ke dalam periuk. Masak larutan agar-agar atas api sederhana hingga mendidih.

3. Masukkan 1 sudu teh biji selasih ke dalam bekas yang sesuai, diikuti dengan larutan agar-agar. Sejukkan sehingga agar-agar mengeras sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Sumber: Noor Ashikin Saerah

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: