Resepi

Resepi Sambal Jahat Makan Sekali Memang Tak Cukup

Published

8 months ago

May 30, 2025

Resepi Sambal Jahat Makan Sekali Memang Tak Cukup

Kenapa panggil sambal jahat? Sebab makan sekali tak cukup, tambah kali kedua pon tak cukup, dah tiga kali tambah pon rasa nak tambah lagi, tak ke jahat namanya tu.

Ni buat atas permintaan adik. Dia suka petai jadi dia tambah petai, saya tak makan petai, saya suka kosong je. Masa mak ada, kalau mak buat sambal ikan bilis ni, terpaling habis dulu sambal ni lah. Rindu arwah mak, rindu air tangan dia. Rindu masakan dia.

Bahan-Bahan:

Ikan bilis segenggam (goreng dulu)
Cili api hijau 2 genggam (kalau nak pedas tahap meleleh air mata meleleh hingus lebihkan lagi cili apinya)
Bawang besar 3 biji (saiz sedang)

Cara Membuat:

1. Bawang besar dengan cili api ditumbuk. Kalau tak rajin, blenderkan aje. Blender atau tumbuk kasar ya. Macam nak buat rencah nasi goreng. Lepastu, masukkan ikan bilis yang dah goreng tu.

2. Tumbuk-tumbuk manjah agak-agak ikan bilis tu nampak hancur sikit dahla. Lepastu masak semula dalam minyak goreng ikan bilis tadi. Minyak lebih takpe. Masak dengan api sedang-sedang je.

3. Akhir sekali, masukkan garam, gula dengan serbuk perasa. Adjust rasa ikut kesesuaian tekak uols ye. Siap untuk dihidangkan.

Nota:

Kalau blender, ikan bilis jangan blender sekali. Ikan bilis tumbuk manjah je guna lesung batu. Blender cili api dengan bawang besar je.
Masak sampai nampak pecah minyak. Api jangan besar ya. Nampak dah berkilat tu haa cantik dah tu.

Sumber: Cik Qaseh

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

7 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: