Tips Dan Petua

Cara Buat Lontong Yang Sedap ‘Padu’, Tak Puas Hirup Kuah Sampai Licin!

Published

9 months ago

February 27, 2025

Cara Buat Lontong Yang Sedap ‘Padu’, Tak Puas Hirup Kuah Sampai Licin!

Siapa suka makan lontong? Mudah saja rupanya nak buat lontong yang sedap. Confirm tak puas makan kalau ikut resipi yang dikongsi oleh Fatimah Saari di bawah.

Sesuai masak untuk dimakan pada pagi hari raya. Satu keluarga pasti suka, selamat mencuba ya!

RESIPI LONTONG YANG SEDAP

Bahan-bahan A:

Bawang merah 7 ulas
Serai 2 batang
Lengkuas 2 hiris nipis
Halia 2 hiris nipis
Udang kering 2 sb
Ikan bilis segenggam
Buah keras 1 biji
Kunyit hidup besar ibu jari

Bahan-bahan lain:

Udang segar
Kubis
Kacang panjang
Carrot
Kentang
Soohun & fucuk
Bahan perasa
Santan kotak

Cara-cara penyediaannya:

1. Kisar hancur semua bahan-bahan A. Satukan dalam periuk bersama santan dan air.

2. Masak sehingga mendidih dan masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti kentang dan carrot.

3. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

4. Masukkan baki sayuran yang lain beserta udang.

5. Bila sayur dah agak lembut, boleh tutup api.

RESIPI SAMBAL IKAN BILI

Bahan-bahan:

Bawang besar 3 biji
Bawang besar 1 biji dimayang
Cili kering siap kisar 3 senduk nasi
Daun pandan
Ikan bilis 2 genggam
Air asam jawa sedikit
Garam
Gula

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang yang sudah siap dikisar dan mayang bersaman daun pandan.

2. Bila warna dah agak kekuningan, masukkan cili kisar serta gula dan air asam.

3. Tumis sehingga sambal bertukar warna sedikit gelap.

4. Masukkan ikan bilis dan perasakan dengan garam serta gula.

5. Siap untuk dihidangkan bersama nasi impit dan telur rebus.

Selamat mencuba!

Sumber : Fatimah Saari

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: