Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

Published

11 months ago

on

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

Makan soto ayam memang sedap cuma bila nak buat ramai yang tak rajin sebab remeh. Tapi kan ada cara ringkas untuk buat soto ayam ini rupanya. Caranya dikongsi oleh Ezah Hazreen.

Ini bukan soto kuah sup biasa ya, ini soto yang pekat rasa rempah. Alhamdulillah dah 4 tahun buat soto ayam pakai resepi ini, suami tak pernah jemu makan, mak mentua pun puji sedap. Caranya lebih simple dan senang nak buat

Cara Buat Soto Yang Ringkas, Kuah Pekat Dan Sedap

1. Sediakan bahan-bahan:-

  • Isi Ayam ( saya pakai bahagian isi sahaja)
  • Bawang Besar /Bawang Holland 2 Biji **
  • Bawang Kecil 5-6 biji **
  • Bawang Putih 5 ulas **
  • Halia 1 inci **
  • Kunyit Hidup (saya pakai serbuk kunyit) **
  • Serai (ketuk)

Kisar semua sahan bertanda ( ** )

2. Sediakan bahan perencah

  • Perencah Kurma 2 paket Kecil
  • Perencah Sup 1 paket kecil
  • Sup Bunjut Tulang (ada sekali dengan rempah 4 sekawan)
  • Kiub Ayam Knorr

3. Tumis rempah 4 sekawan dengan minyak dulu.

4. Kemudian masukkan bahan kisar tadi dengan serai yang diketuk. Tumis sampai pecah minyak.

5. Kemudian masukkan rempah sup + kurma tadi, boleh tambah air kalau takut hangus, masak sampai pecah minyak sikit.

6. Lepas dah pecah minyak, masukkan isi ayam dan masak ayam sampai kecut.

7. Bila ayam dah kecut masukkan air dan sup bunjut tadi, air boleh laraskan ikut cita rasa sama ada nak pekat atau cair sikit.

8. Kuah dah mengelegak masukkan kiub ayam, saya pakai 2 kiub ayam, masak sampai isi ayam tadi betul-betul masak.

9. Keluarkan isi ayam dari kuah, biarkan sejuk sekejap lepas tu carik isi ayam tu. Panggil suami yang tengah tengok tv tu tolong carik.

10. Boleh perasakan kuah dengan garam /gula /serbuk perasa. Boleh tambah air jika mahu. Lepas rasa dah ngam dengan tekak boleh tutup api. Kuah siap!

Cara buat cili kicap :-

1. Sediakan bahan;

  • Bawang Putih
  • Cili Burung( hijau dan merah, merah jangan banyak sangat sebab pedas )
  • Kicap Jalen lemak manis
  • Gula 2 Sudu
  • Sedikit garam

2. Goreng kejap cili dan bawang putih. Waktu ini akan meletup-letup sikit.

3. Kemudian kisar semua bahan tadi. Cili Kicap Pedas siap!

Cara buat bihun keropok soto :-

1. Sediakan bahan

  • Bihun ( tak perlu basuh biarkan keras)
  • minyak

2. Panaskan minyak dalam kuali sampai betul-betul panas. Masukkan bihun sedikit, nanti bihun akan kembang macam keropok. Goreng beberapa saat saja ngan lama nanti hangus. Keropok Siap

Bahan lain soto ayam

  • Nasi Impit
  • Taugeh
  • Isi Ayam ( Carik)
  • Kacang Tanah (Goreng)
  • Daun sup
  • Boleh jugak tambah Begedil

Siap dah boleh makan

Cara Ringkas & Senang Buat Soto Ayam. Kuah Soto Pekat Kaya Rempah, Mak Mentua Pun Puji Sedap

Selamat mencuba!

Sumber:Ezah Hazreen

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Related Topics:
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

on

July 14, 2025

By

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

  • Rempah tumis 4 sekawan
  • 1sd keci jintan manis
  • 1sd kecil ketumbar

Bahan B

  • 5 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • 2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
  • 2 senduk kecil cili kisar
  • Daging / Tulang
  • Bawang besar potong 4
  • Ubi Kentang (jika suka
  • Cili padi (jika suka
  • Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
  • Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending